学校食堂整改方案-20210419203037

时间:2021-04-21 08:31:12 手机站 阅读量:

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xx中学食堂整改方案

根据县局卫生管理部门对我校学生食堂的检查结果,现结合我校实际情况,制定整改方案如下:

一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重,学校指定食堂专职卫生监督员韦夕华同志,加强对食堂卫生的监督管理。

二、餐具一日三餐消毒,责任到人,每次消毒都做好记录。

三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。

1、加强对食堂从业人员的教育,提高他们的卫生意识。

2、保持食堂内外环境整洁,采取切实有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆虫的孳生地。

3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好食品的采购关,做到定点定人,禁止采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放,并定期检查。

4、做好每餐食品的留样,以便查验。

四、将整合的公示牌(包括卫生许可证、健康证、领导小组、应急预案、管理制度等)公布上墙。

五、食堂管理资料分类、分盒存放,以便检查。

六、每天上岗前,进行体检、做到手消毒、穿戴清洁的工作服,分发熟食时戴好口罩等,防止病菌传染。

xx县xx中学

xx年3月18日

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