端午节在我们老家，不‘端午节’这么叫，而是土话叫做‘五月大门’，不知道这个叫法是怎么来的，但家乡尤其乡下的老老小小，都这么叫。我们的童年还有少年都是在‘五月大门’这个土气亲切的叫法里度过的。每年只有一个‘五月大门’，我们过一次，就意味着我们又长进了一岁，象过年一样。
过五月大门，在我们老家也是挺有讲究的。第一，必须要有粽子。第二，家家户户烙花馍。第三，大人小孩手腕上要扎红头绳。第四，家家户户屋檐下面插艾草。只是家乡没有龙舟比赛。 先说粽子吧。粽子好像在全国各地都有，而且，感觉南方的粽子和西北老家的粽子老是有很大的不同，做法和口味都相差很远，家乡的粽子原料比较简单，一般都只需糯米一样，最多加些红枣或者绿豆；煮熟后还要进行发酵，所以，家乡粽子的口味和麦酒（田培子）几乎一样。但麦酒是用来煮汤喝的，而粽子的食法却是要添上新鲜的蜂蜜。所以家乡的粽子留给人们的印象总是醇美和蜜甜，而不像南方的粽子总感觉乏味，包装好看，象一个大杂烩，一只小小粽子里面什么东东都有。从小听说‘五月大门’吃粽子是因为人们怀念一位了不起的古人，长大后知道了这位古人的名字，它的名字叫屈原。书上说，屈原因为受到不公正的陷害而投进了汨罗江，人们因为喜爱和崇敬这位关心民间疾苦的诗人，担心江中的鱼儿损坏了他的身体，于是就不断往江中扔糯米做的粽子，让鱼儿食用。代代相传，每年到了屈原投江的这一天，人们就又争相赶到江边，继续朝江中扔粽子，以示纪念这位伟人。因为伟大的诗人永远活在人们的心里。相传，屈原投江的这一天正是农历的五月初五，所以，约定俗成，五月初五，便成了节日，端午节。另外，还有划龙舟的习俗。因为家乡地处秦岭西端的山区旱地，虽然有河流，但大都水清流浅，不适宜龙舟的划行。所以，在家乡，是很难见到龙舟进入五月大门这个纪念和喜庆的节日里来。电视里那样热闹的龙舟竞赛。于是无从可见了。 除了粽子，家家户户烙花馍，也是家乡五月大门的一个习俗。乡村平常日子的花馍，是没什么讲究的，只要把馍蒸熟就可以了。但是过节却不一样。过节的馍是有样式有装饰的。花馍的形状不是馒头式的，而是一块一块，象月饼，但要沉实好多。有的直接就用锅盔的做法来做，但是要多一些工序。花馍的表面最关键的是要印上各式各样不同形状的花纹，这些花纹的样式有的是自家酒杯印上去的图案，有的是用麻绳烙出的方格，有的是呈叶片状，有的呈五星状，有的呈花环状，各式各样，要有尽有。这样的雕饰在寻常日子的生活里是很难见到的，因为这样的做法需要花费一些功夫才能成。食味上必须要另外添加一些原料，一般有食盐，颜料，尤其要加椒叶汁，花椒的叶汁有花椒浓郁的香气，但放的太多会显得麻，放的太少会显得淡，所以，要掌握的恰够分量。农家的母亲是最会掌握食味的搭配的。不重不淡的花椒叶汁的郁香，在脆黄白嫩的花馍的味觉里，充满了山野和节日浓浓的清馨。 另外，家乡还有其他的风俗，比如系红头绳。有个电影叫《白毛女》，爹爹杨白劳给女儿喜儿头上扎红头绳。其实，在家乡，人们也有扎红头绳的习惯。这不是因为穷，买不起新衣裳，而是一个风俗。而且这个扎红头绳的日子不是在过年的时候，而是在每年五月大门的时候。五月大门这一天，家乡无论大人小孩，男女老少，都要在手腕上系上一圈好看的红头绳，有的还是五颜六色的头绳编织的手环，女孩子不仅手腕上要带上几串，而且头上也要扎上美丽的头绳蝴蝶，据人们的传说，端午节的红头绳有驱病辟邪的神奇作用。一种最有习趣的说法是，倘若孩子们在田野碰到花花绿绿的让人生怯的蛇，人们就不要去惊动它，只要小心翼翼地把系在自己手腕的红头绳手环解下来，轻轻套在蛇的身上，然后悄悄离开，那蛇就会带着你的手环去另个福祥的地方。而碰到蛇的人，一年四季，就不会再被蛇咬，而且还会有好运气降临给他。这当然是人们的传说，但是，在我们顽皮童稚的小时侯，还确确实实经历过这样的实验。不过，到现在，家乡人们还保留着手腕上系红头绳的习俗。 房前屋后插艾草，也是一个流传了很久的习惯。艾草喜欢生长在山坡上，而家乡到处是山坡，所以，家乡到处都生长艾草。山坡上，田地边，河谷旁，树林里，到处都有艾草。艾草在家乡的土话里叫做艾蒿。是一种蒿类植物，一尺多高，绿绿的叶片呈细花纹状，一朵叶片就像一个多角形，是一种草药，尤其适用于针灸，是针灸医用灸法的最佳药料。乡间有医生，常常会到自家的山坡采集一些，拿回家晒在院子里，干燥后去除茎枝，将叶片揉烂捣碎，象棉花一样橪成一团，然后再搓成麻绳一样的长条，挂在墙角，需用的时候，随便揪出一截，就可成为治病上好的药物。不过，对于艾草的采集时节，家乡也有一个特别的说法，那就是，五月大门这一天，而且要在清晨露水刚刚打湿草叶，艾枝上的水分还没有完全被太阳晒干的时候，听说，这个时辰采集的艾草药性最好。其他时间采集的就不如五月大门这个时候了。干燥的艾草点燃，有一股淡淡的草药味的清香，在山村蚊虫凶猛的夜晚，点上一根艾草，那些讨厌的蚊虫就会变的乖乖顺顺，不再乱跑。而在五月大门这天，人们需要做的第一件事，就是在晨露滋润的清晨，在门前屋后的房檐下面，插上一两株绿意盎然的艾草。人们说：艾草辟邪！ 奇怪的是，在五月大门这一天，田间河道所有的青蛙都躲起来了，从早到晚，不再听到他们的叫声，也看不到它们活动的踪影，老人们说，它们这是在躲五月大门，它们为什么要躲，到今天还是一个谜。 赞 (散文编辑：江南风)推荐访问: