广德市桃州初级中学餐饮浪费情况自查自纠报告
一、工作概况
勤俭节约向来是中华民族的传统美德，也是个人优良品德的重要内容。为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣氛围的重要指示精神,桃州初级中学认真贯彻落实市教育局《广德市开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作方案》的文件精神，把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点，将“勤俭节约，反对食品浪费”主题教育作为学生养成教育重要内容，贯穿教育全过程，教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。在全校开展坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯工作热潮，现将工作开展情况汇报如下。
1.学校供餐规模和供餐模式
我校现有学生数2017名，其中住校生315人。我校食堂占地2200多平方米，能同时为全校1500多名在校学生提供餐食。食堂外包给金香园公司经营，学校早餐每顿 3元，中餐每顿 9元，晚餐每顿 9元的伙食标准向其支付伙食费。食堂有厨师 2名，帮厨 2 名，淘洗、保洁人员16人，按照公司配送的菜品为学生制作早、中、晚餐，学生实行分餐制，分批就餐，每桌8人，每餐4菜1汤，荤素搭配，吃饱为止。
2.学校餐饮浪费现状
目前，我校在校生人数基本维持在早餐 310 人就餐，中餐 2000人就餐，晚餐 350 人就餐，承包公司根据学校在校生人数配送原材料和蔬菜等，学校食堂会根据学生的人数提供餐食，经过长期的工作实践，厨师对每一个学生的饮食规律和饭量基本明了于心，按照“按需配餐”“多餐少取”、“适当控制”“吃饱为止”等原则取饭，所以我校食堂的浪费情况很少出现，大多数学生均能实现光盘。
二、开展制止餐饮浪费工作情况
1、明确责任、强化监督。
学校成立校长任组长的“节约粮食、反对浪费”活动领导小组及分管后勤督导员为组长的“节约粮食、反对浪费”活动工作专班。加强对此项工作的领导和督促，明确小组成员工作职责，制定节约粮食反对浪费教育实践活动方案。要求领导小组成员切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作，对发现问题及时通报批评，限期整改，领导小组及时进行督查。
2、抓好教育、营造氛围
（1）．充分利用广播、国旗下讲话、黑板报、LED显示屏、主题班、团会等形式，向全体师生发出“节约粮食、反对浪费”倡议书及学校实施方案，引导师生不断增强节约粮食反对浪费意识。
（2）．以班级为单位开展以“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”为主题的班会活动，就我国人口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状进行充分的分析和讨论，从而帮助学生树立节约意识。
（3）．通过加强对学生餐的督查，查找浪费粮食现象，教育师生认识节约粮食，爱惜粮食的重要性，懂得“粒粒皆辛苦”的深刻意义。
（4）．向学生讲解粮食生产、加工过程，明白农民的辛苦，从自身做起，从现在做起，珍惜每一粒粮食。
3、开展活动、落实行动。
（1）．组织“节约粮食、反对浪费”签名活动，要求全体师生踊跃参加，并进行宣誓，以表明自己“节约粮食反对浪费”的决心，从现在开始，从我做起。
（2）．实施光盘行动，积极倡导崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理摒弃铺张浪费等不良的饮食消费习惯。
（3）．在七年级举办以“节约粮食、反对浪费”为主题的手抄报活动，在八年级举办以“节约粮食”为主题的黑板报活动，让节约意识深入学生内心。以主题班会观摩课的形式让“节约粮食”的观念更加深入师生的心中。
（4）．开展领导师生共进餐活动，发挥教师的示范引领作用，引导学生逐步养成自觉爱惜粮食、文明用餐的好习惯。
（5）．教育做节约粮食宣传员，向家人，亲朋宣传浪费粮食的现象，并督促家人朋友和同事时时讲节约，处处不浪费。
4、加大社会实践劳动。
每学期至少安排一次校内劳动，通过实践让学生体验到劳动的艰辛和了解粮食的来之不易，真正形成尊重劳动，爱惜粮食的思想意识。
三. 本次自查工作的组织和实施
1.领导小组：
我校高度重视制止餐饮浪费工作，建立职责清晰、任务具体的组织体系，形成了学校校长总负责，分管校领导具体负责，职能部门领导，有关专职人员为骨干的工作力量，建立总务、德育等多部门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部教师要以身作则，率先垂范践行勤俭节约。
组 长：陈光大
副组长：周彦、王平、申能语、刘非、冯祖军、殷亮
成 员：卢海、王红彬、郑世平、匡建敏、王洋、各班主任
学校成立“厉行节约，杜绝浪费”领导办公室，办公室设在德育处，郑世平任办公室主任。
2.存在问题及原因分析
（1）组织领导
对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习领会不够透彻，特别是没有充分认识考虑到学生的理解力和执行能力，使得学生不能把指示精神吃透，内化为自己行动的准则。
（2）餐饮供给
因为食堂外包，学校食堂的从业人员更换频率较快，培训和管理方面存在一定困难。餐饮搭配方面，菜品比较单一，因为学校规模大，食堂可容纳人数少，不能同时就餐，分批次容易造成第一批就餐慢的同学可能时间仓促。另外众口难调，让每个学生都很满意，无法做到，每日早中晚三餐，保证每位学生吃饱为止。
（3）宣传教育
在宣传教育的过程中学生都表示自己要节约食物的好孩子，但在实践过程中，部分学生对节约食品的认识还不够透彻，存在“多拿多占”浪费丢弃的现象。这主要是对学生的宣传教育不够透彻，特别是作为青春期的孩子，生长发育阶段，饭量胃口，对自己行为的控制不够好，节约的理解不够深刻。
（4）制度体系
在实际工作中，因为考虑到学生的个体差异，对相关制度规则执行不够严格，得过且过，让学生认识不到餐饮浪费的错误性。同时，没有形成严格的监督机制和奖惩机制，原因在于学校没有形成值班教师、班主任、德育等多部门协调管理的消除餐饮浪费的网络，对学生光盘或者浪费的行为的监督和惩奖不够及时有效。
3．相关改进措施
（1）、继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。
要针对不同年级，不同理解力水平的学生做专题知识讲座，要深入联系生活实际和学生的日常饮食行为，分析案例、讲事实、摆道理让学生理解浪费的是可耻的行为，鼓励学生之间互相监督，争做吃完饭的好孩子。
（2）、餐饮供给方面
注重收集师生对学校食堂食品的建议，积极与食堂承包方以及食堂工作人员沟通，特别是加强对学校食堂从业人员的培训，确保在有限的条件下，尽可能为师生提供，营养搭配合理的餐食。
同时值班教师及时向食堂工作人员报告学生人数，尽量做到按需配给。
（3）、宣传教育
在宣传教育上，在黑板报、宣传栏上要用多用形象生动的图片，让学生更容易理解。同时要把食品节约纳入每日晨会、点评的内容和班会，要做到时时提，天天讲。
（4）、制度体系
制度体系方面要形成学校的德育主导，少先队团委、值班教师、班主任、科任老师严密监督的杜绝浪费的监督网。特别是要发动少先队和团委的作用，各班安排专门学生监督餐饮浪费行为，一旦发现积极上报给值班老师，由值班老师向本班班主任和德育处上报。将餐饮浪费纳入班级考核中，按照相关标准扣分。设置光盘小集体，让学生、每个餐桌、每个班级之间互相监督，有集体荣誉感。对浪费行为要及时处理，将杜绝浪费和学生评优评先联系起来。
四.关于加强长效机制建设的意见建议
将节约粮食，杜绝浪费纳入学校班级考核，学生评比的体系中。将禁止餐饮浪费纳入学生晨会和班会，多讲多评。形成德育、后勤等部门联合，少先队、团委监督，各班班主任科任老师个别教育指导的监管教育体系。让学生逐渐形成节约粮食的好习惯，随着认识的不断深入，将节约粮食内化为自己的行为准则。
广德市桃州初级中学
2020年12月8日
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