《演讲与口才》教学大纲
一、课程的地位、作用与任务：
《演讲与口才》是高等职业技术学院航空服务、饭店服务与管理、旅游管理、
酒店管理、工商管理、市场营销、人力资源管理等专业学生必修其他专业选修的一
门培养口语技能的公共课。
口语交际能力是现代公民的必备能力之一，更是直接在生产、建设、管理和服
务第一线工作的高等应用型人才必备的能力之一。 《演讲与口才》是一门在理论指导
下培养学生在工作中口语运用能力的实践性很强的课程。旨在对学生进行演讲与口
语表达的技能训练。主要任务是使学生掌握相关训练科目的语言技巧，具有专业所
需的演讲与口语表达能力，具备一定的语言应变能力。
绪论
实用口才训练总述
模块一
普通话训练
项目 1
普通话语音训练基础
项目 2
普通话声母训练
项目 3
普通话韵母训练
项目 4
普通话声调及语流音变训练
模块二
口语表达基础训练
项目 1
声音训练
项目 2
心理素质训练
项目 3
态势语言训练
项目 4
朗诵训练
模块三
演讲口才训练
项目 1
演讲口才训练基础
项目 2
演讲技巧训练
项目 3
命题演讲训练
项目 4
即兴演讲训练
项目 5
演讲会的组织训练
模块四
论辩口才训练
项目 1
论辩口才训练基础
项目 2
论辩技巧训练
项目
项目
模块五
项目
项目
项目
项目
项目
模块六
项目
项目
项目
模块七
项目
项目
项目
项目
3 论辩训练
4 论辩赛的组织训练
交际口才训练
1 介绍与交谈训练
2 拜访与接待训练
3 赞美与批评训练
4 说服与道歉训练
5 拒绝与应对训练
求职口才训练
1 求职准备训练
2 求职技巧训练
3 求职后的训练
行业口才训练
1 服务口才训练
2 导游口才训练
3 营销口才训练
4 谈判口才训练
绪论
实用口才训练总述
能力目标
1．理解掌握口才的含义。
2．了解口才的功能、应具备的能力和衡量的标准。
3．理解口才训练的意义。
4．明确口才训练的目标。
学习任务
口才概述
口才训练
模块一
普通话训练
能力目标
了解《汉语拼音方案》，掌握普通话发音部位和基本要求。
了解普通话声母的发音方法，通过训练能够准确地发音与辨音。
了解普通话韵母的发音方法，通过训练能够准确地发音与辨音。
了解普通话的四声，通过训练能够读准四声。
了解变调、轻声、儿化等语流音变的基本规律，通过训练能够准确认读。
核心能力
了解普通话声母的发音方法，通过训练掌握其发音与辨音。
了解普通话韵母的发音方法，通过训练掌握其发音与辨音。
了解普通话的四声，通过训练能够读准四声。
学习任务
汉语拼音方案
项目 1
普通发音部位
普通话语音训练基础
语音训练基本要求
项目 2
普通话声母发音
普通话声母训练
普通话声母辨正
项目 3
普通话韵母发音
普通话韵母训练
普通话韵母辨正
项目 4
普通话声调及语流音变
普通话语流音变
模块二
口语表达基础训练
能力目标
掌握气息控制、共鸣、吐字归音的要领，通过训练改善自己的声音。
了解怯场的心理表现，掌握克服怯场心理的方法，不断提高心理素质。
了解心理调节的方法，通过训练能够熟练运用。
了解态势语的基本要求与规范，通过训练能够自如得体地运用。
了解朗诵的语言技巧，通过训练能够恰当运用。
学习各种体裁作品的朗诵技巧，能够按要求朗诵不同体裁的作品。
核心能力
掌握克服怯场心理的方法，不断提高心理素质。
通过训练能够自如得体地运用态势语。
通过训练能够恰当运用朗诵的语言技巧。
学习任务
气息控制训练
项目 1
声音训练
共鸣训练
吐字归音训练
项目 2
克服怯场心理
心理素质训练
心理调节方法
体姿的运用及训练
项目 3
头部的运用及训练
态势语言训练
表情的运用及训练
手势的运用及训练
项目 4
朗诵的准备
朗诵训练
朗诵的语言技巧
朗诵的综合训练
模块三
演讲口才训练
能力目标
1．了解演讲的概念、类型、特征和要素。
2．掌握演讲中的控场、应变、记稿技巧。
3．了解命题演讲的基本步骤，通过训练能够按照相关要求进行演讲。
4．掌握即兴演讲的基本技巧，能够进行即兴演讲。
5．熟悉演讲会的组织程序，并能够组织演讲会。
核心能力
1．能够按照命题演讲的基本要求进行演讲。
2．在掌握即兴演讲的基础上能够进行即兴演讲。
学习任务
项目 1
演讲训练基础
项目 2
演讲技巧训练
项目 3
态势语言训练
项目 4
朗诵训练
项目 5
演讲会的组织训练
演讲与其他口才表达形式的区别
演讲的类型
演讲的特征
演讲的要素
控场技巧
应变技巧
记稿技巧
命题演讲的准备
命题演讲的演练
即兴演讲的类型
成功的即兴演讲
即兴演讲的注意事项
模块四
辩论口才训练
能力目标
了解论辩的概念、类型与特点。
掌握论辩中的进攻、防守与应变等技巧。
理解论辩中应注意的问题，能够完成论辩准备。
了解论辩赛赛制模式，熟悉论辩赛的基本程序，能够进行论辩。
核心能力
掌握论辩中的进攻、防守与应变等技巧。
理解论辩中应注意的问题，能够完成论辩准备。
学习任务
项目 1
论辩概述
项目 2
论辩技巧
论辩的类型
论辩的特点
进攻技巧
防守技巧
应变技巧
其他常用技巧
论辩准备
项目 3
论辩演讲训练
论辩演练
论辩时的注意事项
论辩赛赛制模式介绍
项目 4
论辩赛的组织
论辩赛的组织
论辩赛的主持与成绩评定
模块五
交际口才训练
能力目标
掌握介绍与交谈的语言技巧与注意事项，并能够恰当运用。
掌握拜访、接待及接打电话的语言技巧与注意事项，并能够恰当运用。
掌握赞美与批评的语言技巧与注意事项，并能够恰当运用。
掌握说服、劝慰与道歉的语言技巧与注意事项，并能够恰当运用。
掌握拒绝与应对的语言技巧与注意事项，并能够恰当运用。
核心能力
能够恰当运用介绍与交谈的语言技巧。
能够恰当运用拜访、接待及接打电话的语言技巧。
能够恰当运用赞美与批评的语言技巧。
能够恰当运用说服、劝慰与道歉的语言技巧。
能够恰当运用拒绝与应对的语言技巧。
学习任务
项目 2
拜访与接待
项目 3
赞美与批评
项目 4
说服与道歉
项目 5
拒绝与应对
语言的名片——介绍
心灵的沟通——交谈
快意的心旅——拜访
热情的邂逅——接待
特殊的拜访与接待——接打电话
生命的阳光——赞美
人生的镜鉴——批评
拂面的春风——说服
特殊的说服——劝慰
滋润的雨露——道歉
模块六
求职口才训练
能力目标
掌握求职前应做好的各项准备工作。
掌握求职中的面试礼仪、语言技巧。
掌握求职后应做好的几项工作。核心能力
掌握求职前应做好的各项准备工作。
掌握求职中的面试礼仪、语言技巧。
学习任务
项目 1
求职准备训练
项目 2
求职技巧训练
项目 3
求职后的训练
知己知彼，全面准备
正确应对，充分准备
求职材料，精心准备
答题准备，有备无患
求职中的面试礼仪
求职中的语言技巧
求职者容易犯的错误
真诚地表示致谢
做好两手准备
模块七
行业口才训练
能力目标
了解文明服务的要求，掌握常用的文明用语。
了解导游口才的要求，掌握导游口才技巧。
了解营销口才的要求，掌握营销口才技巧。
了解谈判口才的要求，掌握谈判口才技巧。
了解教学口才的要求，掌握教学口才技巧。
核心能力
按照文明服务的要求，能够使用常用的文明用语。
按照导游口才的要求，能够进行导游解说。
按照营销口才的要求，熟练掌握营销的语言技巧。
模
教学时数
实训项目
讲练结合
块
训练
小计
讲授
练习
绪论
总述
2
——
——
2
一
普通话训练
常用的礼貌用语
导游口才要求
项目 2
导游口才训练
导游口才技巧
营销口才要求
按 照 谈判口才的要求，
练 掌 握谈 判的语言技巧。
按 照 教学口才的要求，能够进行教学。
学习任务
项目
服务口才
项目 3
营销口才训练
项目 4
谈判口才训练
营销口才技巧
谈判口才要求
谈判口才技巧
教学口才要求
项目 5
教学口才训练
教学口才技巧
普通话语音训练
2
2
普通话声母训练
2
2
普通话韵母训练
2
2
普通话中的语流音变训练
2
2
口语表达训练
声音训练
2
2
二
心理素质训练
1
——
1
2
态势语言训练
1
——
1
2
朗诵技巧训练
——
4
4
演讲口才训练
演讲训练基础
1
——
三
演讲技巧训练
1
1
2
命题演讲训练
1
——
1
2
即兴演讲训练
1
——
1
2
演讲会的组织
——
4
4
论辩口才训练
论辩口才训练基础
2
——
2
四
论辩技巧训练
2
——
2
论辩演讲训练
2
2
4
论辩赛的组织与评比
——
2
2
交际口才训练
介绍与交谈
2
2
拜访与接待
2
2
五
赞美与批评
2
2
说服与道歉
2
2
拒绝与应对
2
2
六
求职口才训练
2
2
求职准备训练
2
2
求职技巧训练
2
2
求职后的训练
2
2
七
行业口才训练
2
2
服务口才训练
2
2
导游口才训练
2
2
营销口才训练
2
2
2
谈判口才训练
2
2
2
教学口才训练
2
2
机动
2
合计
34
20
18
72
华出版社 .2006 年
1．本教学大纲适用于二（三 / 五）年学
制各专业开设的《演讲与口才》课。完成本课程教学的建议学时为 18*4=72 学时。
2．本教学大纲中的
学时分配是指导性的，任课教师在执行时可适当调整。
4．作业要求：
1）书面作业：以课后思考题为主。
2）口语作业：以口语练习为主。
5．考核方式：
（ 1）平时成绩： 10 分，包括出勤与书面作业。
（ 2）笔试成绩： 30 分。
（ 3）口试成绩： 60 分。
注：考核主体应包括老师与学生。
6．推荐教材和参考
书目
程在伦主编 . 讲演与口才 . 北京 . 高等教育出版社 .2003 年
翟杰主编 . 口才是练出来的 . 北京 . 新
董兆杰主编 . 口语训练 . 语文出版社 .1986 年
何书宏主编 . 演讲与口才知识全集 . 北京 . 北京工业大学出版社 .2005 年
李树俨主编 . 普通话口语训练 . 宁夏 . 宁夏人民出版社 .1993 年
刘建祥主编 . 演讲与口才应用知识大全 . 湖南 . 湖南人民出版社 .1998 年
刘秋玲，彭莉萍编著 . 演讲与口才北京 . 中国财政经济出版社 .1993 年
毛世桢主编 . 诗海扬帆中外朗诵诗精选 . 宁夏 . 宁夏人民出版社 .2001 年
欧阳友权，朱秀丽编著 . 口才学教程 . 北京 . 高等教育出版社 .2004 年
石丹林主编 . 金口才 . 北京 . 同心出版社 .1996 年
舒丹编著 . 演讲口才必备手册 . 长沙 . 中国电影出版社 .2005 年
舒乡 , 呼志强编 . 好口才赢天下 . 北京 . 石油工业出版社 .2005 年
王箕裘主编 . 口才训练教程 . 北京 . 中共财政经济出版社 .1996 年
徐世荣编著 . 普通话语音知识 . 北京 . 文字改革出版社 .1980 年
张波主编 . 口才训练教程 . 北京 . 机械工业出版社 .2006 年
张泓平主编 . 中师生口语技巧训练 . 广西 . 广西民族出版社 .1993 年
周彬琳主编 . 实用演讲与口才 . 大连 . 东北财经大学出版社 .2000 年
赵修琴主编 . 口才成功术 . 北京 . 民族出版社 .1999 年
朱川主编 . 参赛普通话朗诵诗文精选与指导 . 银川 . 宁夏人民出版社 .2001 年
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