暑期心得体会
为了提高自己的实践能力、 交际能力、 思考能力以及为了使自己 的假期过得有意义， 也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解 社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为 重要的是检验一下自己能否被社会所用， 自己的能力能否被社会所承 认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
我按照学校的要求， 进行了暑期社会实践， 到天津塘沽开发区的 清太郎打工，清太郎是一家日本料理。老板是日本人，顾客也有很多 日本人，我由于不会说日语，所以不用负责点菜，只是做一些基本的 服务员应该做的工作。
不知不觉， 我在这为期一个多月的打工生活就这样结束了， 这是 我第一次真真正正的打工，感慨很多，在这里做服务员，我也学到了 很多的东西 ...下面我就来谈谈自己的切身感受吧
首先，通过观察和了解，我觉得一个领导者的管理是很重要的。
虽然她不是老板，在清太郎干了八年仍是个服务员，不过她是领班。
但她所经历的许多事也许只有她自己知道，她曾经也是被别人领导， 而如今她也作为一个管理者去带领她的下属去做好工作， 虽然有时她 也会小题大做冲我们发火。
我们因此心理不舒服， 私下对她怀恨在心。
但慢慢相处了才发现其实她为人还是不错的，因为她大大咧咧的性 格，总难免在忙的时候会有些心急批评别人的时候没有注意语气。
而 她又何尝不是一样要受老板的管制吗 ?那里虽然管吃管住，但是伙食 确实很差，一天管两餐，午餐当早餐吃，常常是馒头、大饼、咸菜或 者凉菜 ;而晚餐每天都是素菜，有时最多一个月一次荤菜。或许我不 应该抱怨这些，我也觉得抱怨不是好习惯，但是如果我是老板，我会 让我的员工吃得好，至少吃的健康，要让员工心甘情愿的为我干活， 就要让员工真真正正的去为自己工作负责， 而不是敷衍， 而这最基本 的需求都不能保障， 怎么让员工有充足的体力去工作呢。
我觉得员工 需要管制也需要激励， 而且激励胜过一切的管制。
另一个深刻的体会 是每天保持心情愉快做任何事情都会更加顺利，如果工作中没有乐 趣，就会在熬日子，这是我这段时间总结的经验。我觉得一个人的心 态很重要，如果因为领班批评我，而我对她充满怨恨，那么我依然会 犯错却依然要接受别人的批评， 而如果我心平气和认真改正错误， 那 么我就能赢得别人的赞许，领班也不会有意为难我了。
另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工， 那些长期工会欺负 我，会什么都让我自己做， 所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出 错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，似乎对我都比较尊重。
我十分感谢她们教了我那么多在学校里学不到的东西， 也很开心认识 了那么多可爱的人们。
我不是个自命清高的人， 但也不希望自己是一 个懦弱的人，为人处事应该谦卑，也要有原则。
以前花钱时从不觉得累，当拿到通过自己的劳动换来的报酬之 后，才知道这些钱来的有多不易。
从刚开始因为不习惯那种厚跟的拖 鞋因此只是脚后跟疼， 接着因为床板太硬睡的全身酸痛， 后来由于忙 的时候来回不停的上菜走的双腿疼， 那段时间几乎身上每一块肌肉都 疼过一遍。之后就剩下疲惫了，因为睡眠不足，但我仍然充满热情去 做好我的工作， 而我最大的乐趣就是看着客人进进出出， 每当心情不 好时遇到友好的客人，就会觉得一切都没什么大不了的 （这个世界上 还是好人比较多八_八）。虽然这次实践与我的专业没有任何关系，但也 是一次不错的经历，也是一个难得的锻炼的机会。
还有，在那我也学到了一些知识，在日本料理的制作上，要求材 料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重色、香、味、器四者的和谐统 一。主食以米饭、面条为主。米饭按配菜分为咖喱类、炒菜类、油炸 类、盖浇饭 4 类。面条有乌冬面、拉面、荞麦面等。天妇罗听起来似 乎是一个很难理解的名词，它实际上是一种油炸食品，是用面粉、鸡 蛋、水调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃 时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。是而生鱼片和寿司 由前台师傅负责。
闲暇之余我偶尔能欣赏到师傅们制作这些美食， 有 时还能品尝到师傅做的寿司， 味道真的很不错。
寿司是用掺醋的米饭 加咸菜或生鱼片，用紫菜卷成，有卷寿司、握寿司、手卷等。虽然那 些美食我不会做， 但是我了解了日本人的饮食文化并且知道日本料理 传统的吃法。
总之，这次打工的经历真得让我受益良多 !在这短短的一个多月 里我看到了很多也学到很多知识， 更重要的是锻炼了自己的意志， 也 让我明白了很多道理， 这些将为我将来踏入社会作好铺垫。
我相信每 个人都有他的价值，重要的是怎样让自己活的精彩。
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