端午的鸭蛋》教学设计
【教学目标】
1、朗读课文，品味平淡语言中的浓浓情味。
2、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
【教学重点】
解读文本内在的韵味，感受鸭蛋带给作者独特的情与趣。
【教学难点】
理解闲适自由的行文风格和平淡而有味的语言。
【教学方法】
情境品读法：创设情境，还原生活，体悟情味。
【学法指导】
调动自身体验，合作感悟。
【教学过程】
第一课时 导前自读
1、 一读课文，标序号，借助于工具书读准字音，理解生词的含义。
2、再读课文，整体感知。
你觉得这篇课文写了哪几方面内容？分别用小标题概括。
端午风俗——家乡鸭蛋——端午鸭蛋
作者向我们介绍了家乡江苏高邮的端午节有哪些习俗？在文中画出来。
系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红” 。
端午鸭蛋一节中写了哪些生活小事？
挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋
3、 三读课文 ,你觉得文中哪些地方写得有趣味，勾画出来，并在书上批注自己独特的感 悟。
4、交流课前搜集的家乡的端午习俗。
第二课时 老师导读
一、导入
你们端午节都怎么玩的？有趣味吗 ? 学生交流。（老师根据学生交流，引入）
二、读课文，说玩味——童年的趣味 快速浏览课文，说说端午节汪曾祺的家乡有哪些玩法。
学生交流，交流中引导朗读，体会平淡语言中的浓浓情味。
预设：
作者童年时，能挑鸭蛋，挂鸭蛋络子，吃鸭蛋，还把萤火虫装进鸭蛋壳里当灯点，其
乐无穷
A、 “挑”字的妙处：有选择性的，不是随便的选，表现了孩子选择鸭蛋的慎重态度， 写出了作者对这段生活的美好怀念。
B、 鸭蛋有什么可挑的呢？后面他怎么回答？ 生：有。
“有”包含了孩子对鸭蛋的了解。内心有一种自豪，你看我对鸭蛋多了解，你们这些 人多无知。还不知道鸭蛋可挑的，挑鸭蛋还是要有学问的，把小孩子内心的那种自豪感、 快乐感读出来。
C、别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气 情境品读：假如两个孩子去挑鸭蛋，一个挑了蠢的，一个挑了秀气的。两个孩子走在街 上会有一番怎样的对话，用语言表示出来，用第一人称。 （①你的鸭蛋样子蠢啊，我的比
你的好看多了。②我们两个同时挑了一个鸭蛋，我左看，右看，越看越漂亮了。 “你的鸭
蛋真蠢啊！”好伤心啊！难过的要掉眼泪了，这体现了孩子天真童趣。
）
TOC \o "1-5" \h \z D、品读“什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。 ”
有逗号，没逗号有什么区别呢？大家分别读读，体会一下。
“就把络子里的鸭蛋掏出来吃了”感觉很平淡；而“就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了” ，
停顿一下，有一种孩子们吃鸭蛋时的愉悦心情。
作者正是从挑鸭蛋、挂鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋等童年生活中品味到了平淡生活中的诗 意与美好，儿童们悠闲的生活滋味让他印象深刻。这或者也像鲁迅先生笔下的《社戏》 、
丰子恺笔下的《竹影》一样，让孩子们终生难忘吧！
F、 作者的家乡过端午时，风俗习惯、吃喝用玩，花样百出，令人目不暇接，心驰神往， 布满了乡土味， 。
三、品语言，悟乡味——家乡的情味 （预设过渡：写高邮鸭蛋时哪句话写得太有趣了？）
1、 品读精妙的字 高邮咸鸭蛋双黄的，油多，筷子的一头扎下去，吱——红油就冒出来了。
引导学生反复朗读，体会语言有造型功能，细细品味句子之味。
A、 “扎”动作（速度快、位置准、扎得很专注、手法很娴熟）这个动作，可以让我 们想像出高邮人吃咸蛋的样子，那是很专业，很潇洒的啊！这也是咸蛋文化的表现啊！
“吱——”声音（读出快乐、惊喜） 红油（“冒”出来：多、肥得流油；红油：颜色，红彤彤的。光泽，晶晶亮的。质地，浓 浓的。）
B、 这就是高邮的咸蛋。那可是其他地方的咸蛋比不了的。其他地方的咸蛋，在本段 中找出来读——
“发干发粉，入口如嚼石灰”
就连京城北京的咸鸭蛋也是——“蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢？” （重读，读 出反问句的味道。读出骄傲自豪的味道）
C 、仅仅十五个字，有动作，有声音，有色彩，有质地，有光泽，有情趣，有形象， 在结构上又和上下文紧紧勾连，对家乡鸭蛋的自豪和热爱之情跃然纸上。
过渡：学生朗读第二段，品读能体现作者自豪、热爱之情的句子。注意引导学生总 结语言特点。
2、析读有特色的话
A、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也 善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。
”这一段多用短句，一句一断，大有生活中说一句 停一下，略想后再接着说的神态。
B 、我在苏南、浙江，每逢有人问我的籍贯，回答之后就会肃然起敬： “噢，你们那里出
咸鸭蛋。
情境品读：最后一句，如果你是那个客人，你问我，那你觉得这句话应该怎么读？ 生：你是哪里人？
师：我是高邮人。
生：噢，你们那里出咸鸭蛋。
（引导学生读出自豪）
C、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！ ”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是 浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢？”这些话都是朴素的“大白话” ，信口而出，自然而然， 让人备感亲切。
D、“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的 完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 ”“高邮咸鸭蛋的特点是
质细而油多。……油多尤为别处所不及。 ”这两句，典雅的文言词语、诗句与极质朴的口
语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者高超的语言技巧，雅俗共赏。
E、不喜欢袁子才，但他看到后却很亲切。他宣传了我家乡的鸭蛋。
3、假如你是汪曾祺请 摹仿《吆喝》中的语言形式，试着抓住高邮咸鸭蛋的特点，为其吆 喝吆喝打打广告。
学生创作的广告词：
咸 鸭蛋，小小个，咸鸭蛋，红颜色。咸鸭蛋，美味又独特。咸鸭蛋就吃高邮的，高
邮鸭蛋， NBA 官方合作伙伴。
（岳遥小组）
噢！为什么追我？我要高邮咸鸭蛋。
高邮鸭蛋为你带来本周十佳球倒计时。
（邓欣宇小组）
哟，高邮鸭蛋，双黄的！吱——红油 昌出来。（糖琳玲、魏佳媛小组）
高邮鸭蛋， to be No1 （贾昊小组）
A:“妈妈”
B:唉
A:哪里鸭蛋最好吃呀？
B:高邮地。（用《吉祥三宝》的调子唱） （周鸣小组）
今天是《那个》端午节 说的是高邮鸭蛋 唱的是高邮鸭蛋 说唱不如尝一尝。
尝（里个）尝
（那个）尝（里个）尝。
唱得我那高邮鸭蛋卖光光。
A :走，翠花，到高邮买鸭蛋切。 B:好嘞！ （李若晗、张晗雅）
快板:竹板这么一打呀，别的咱不说，咱说一说那高邮的咸鸭蛋。双黄红油样样齐， 细质柔嫩都不缺。当哩个当，当哩个当。快来尝那个快来尝，保你吃完乐——洋— —洋。（刘璐茜）
我说高邮你说鸭蛋（卖主）高邮，鸭蛋（顾客）高邮，鸭蛋。 （兰青）
高邮鸭蛋，高邮鸭蛋。两个黄黄，快来尝尝。八个四块四，六个三块三。买一送二， 买二送三。大哥大姐，小弟小妹。端午快乐，多买几个。蹦噔你个蹦噔哟，快来多 买几个哟！ （请用山东话念） （唐山）
A:我是你的什么？ B:你是我的高邮鸭蛋啊！ A :……原来我只是你的鸭蛋啊……
B:这样，我就可以把你挂在胸口上啦！ （黄存磊、龚明志、姜力铃、夏凡）
（11） 盒装高邮鸭蛋，把高邮装回家。送长辈，高邮蛋！ （陶致达）
（12） 歌：哪里鸭蛋出双黄嘞 ~~~嘿高邮嘞！
哪里鸭蛋大又咸嘞 ~~~嘿高邮嘞！
哪里鸭蛋质细油多，……蛋白肉嫩嘞！
都在高邮嘞！！！
旁白：快来买鸭蛋嘞，高邮出嘞。
哦…… （罗思誉、张玲瑶）
（13） 快使用双黄蛋哼哼哈哈，吃了高邮鸭蛋，飞桅走壁。 （熊凌云小组）
家乡的鸭蛋给我自豪源于什么？我对家乡的热爱，虽然我离开家乡多年，但我对家乡
的热爱是不变的。
4、整合作者的情味
、材料介入：林斤澜评汪曾祺的文章：汪曾祺的“淡” ，欣赏起来是“浓”，这“浓”
有不是到了嘴里化不开。
端午的鸭蛋味儿淡淡的，但 味儿浓浓的！
老师引导学生在第二个环节品读的基础上总结：趣味 乡味 妙味 玩味 滋味
汪曾祺 19 岁就离开了高邮，直至花甲之年才重返故里，漫长的岁月里，辗转大江南 北，对于这些地方的山水人情他都是过客，惟有故里深植心底，故乡的风物人情始终在
他的作品里挥之不去。
、材料介入：1981年初秋，受高邮市政府的邀请，爸回到了他魂牵梦萦、阔别了 42
年的故乡高邮。出发前他掩饰不住的那股子欣喜劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。
江苏电视台为爸拍了一部电视片《梦故乡》 。我记得那次周末回家，爸急不可待地要 放这部片子的录像带给我们看。汪明嘲笑他：老头儿看过了又要看，几遍才算够 ?看片子
的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角” ，可是没
有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下子惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中 汪汪是饱含着泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来 ! （《老头儿汪曾祺》汪明 ）
师总结：一枚小小的鸭蛋，承载着作者对儿时生活的眷恋和对家乡的热爱。鸭蛋的是 平淡的，语言是平淡的，但是暗藏其下，那汹涌澎湃的情感却是浓烈的！
四、议写法，寻真味——民俗的风味
1 、评一评 但对一篇文章的评价常常是“仁者见仁，智者见智” 。你认为本文与别的文章相比写 法上有何不同。
口语化：多使用短句、大白话，妙用感叹句，体现乡土味。
文学性：雅词、古诗文，增加趣味性。
文章有第四段才写到端午的鸭蛋，
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事，这段话与课文内容无关。
2、议一议
① 第一段大谈端午的种种风俗而不写 “鸭蛋 ”，你怎么评价？ 为什么不直接切入“端午 的鸭蛋”？
②课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。 有人认为，是赘笔；也有人认
为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意， 正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？
学生能自圆其说即可。教师只需点明两种评价的角度不同，前者从结构严谨入手，后 者从写作风格入手。
3、理一理
作者在第一一段大谈家乡端午的种种风俗， 这正表现了他闲适自由的行文风格。作者 行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受。作者先浓墨重彩地描绘出“端 午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景，使下文写“端午的鸭蛋”变 得水到渠成。
作者在二三两段，从“鸭多，鸭蛋也多”到咸 鸭蛋，再从双黄蛋到《腌蛋》，并由
此引出对高邮 成蛋特点的介绍，体现的也是其散文．闲散自由的 风格。同时，语言平 淡而有味，文白夹杂，为文章增添了不少幽默和趣味，又巧妙地突出作者的自豪感。
四五两段是课文的主体，将全文的主要内容“端午的鸭蛋”叙述得清清楚楚。但作者 在介绍完“端午的鸭蛋”后，却另辟蹊径，接着写囊萤映雪的故事。由萤火虫在鸭蛋壳 里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，这正体现了汪曾祺散文 闲适自由的风格。这是其一。其二，最为重要的一点是要抒发自己在日常民俗民风中所 体验的独特感受。
4、悟一悟 文如其人。生活中的汪曾祺是一个闲适、淡泊、超脱的人。
他是个身处逆境，却心境释然的人。当他被打为右派下放劳动，奉命画一套马铃薯 图谱，他认为画画图谱是“神仙过的日子” ，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画 完了，薯块就再无用处，随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。还说：像我一样吃过那么多 品种的马铃薯，全国盖无二人。
他的孩子有时叫他“爸”有时叫他老头子，连他孙女也跟着叫，他的亲家母认为孩 子没大没小，他却认为一个现代化、充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小” 。
也许正是由于汪曾祺超然物外、怡然自得的个性，才造就了他文字的平和与行文的 闲适自由，正是由于 有声有色的民俗风情，才剪不断那 魂牵梦绕的故乡情结，才写 出与众不同家乡的鸭蛋。汪曾祺在自序里说， “外面的世界很精彩，我的世界很平常” ， 可他怀着谦和平静的心态将“平常的世界”娓娓到来，
也许，我们能从他的生活态度里咂摸出另一番味道……
生活原本该……（生：补充：平平淡淡、开开心心、自自然然、轻轻松松等等） 板书：生活本味
5、结束语： 感谢汪曾祺 !是他,让我们停下匆匆的脚步 ,去体味这” 凡人小事”的闲适、 真实、鲜活， 是他叫我们：慢点走，欣赏你自己啊！
推荐访问:教学设计 教学设计 鸭蛋 端午 端午鸭蛋教学设计教学设计-