I
I精品文档就在这里
各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有
精品 文档
精品 文档
兴平鸿仁酒店（以下简称甲方）
鸿仁酒店总经理蒋虎先生（以下简称乙方）
一、 委托事项
兴平鸿仁酒店，委托 蒋虎先生 为执行总经理，全面管理鸿仁酒店，行使总
公司授予的管理权。在授权范围内行使执行总经理的职责，代表董事会主持酒店全面工作，管 理该酒店的经营及日常管理工作，完成董事会下达的各项预算指标。
委托期限：2015年1月1日至2015年12月31日
二、 责任指标：
（一） 、经济主指标及副指标
主指标：
营业收入（占主指标权重的35% ）全年完成—1500 _万元；
2 .经营利润（GOP占主指标权重的65% ）全年完成—450 —万元；（固定费用不核算： 房租、待摊、固定资产折旧、资金成本）
年内各月任务由总经理组织各部门分配完成报董事会。 （与年度任务指标一致）
（二） 、基础管理指标
1 ?月度考核指标。
食品安全质量控制达标率100% （重大食品质量事故，管理指标一票否决。如：食物、 饮用水中毒造成人员死亡或单次治疗费用 3000元以上、媒体曝光给公司带来恶劣社会影响、 政府职能部门检查单次处罚1000元以上。）（硬指标：一票否决，管理考核不予发放）
内部安全管理达标率100% （重大安全质量事故，一票否决。如：重伤、死亡、万元以
上偷盗案件、重大设备事故“造成损失 5000元以上，包括人身伤害、设备损坏”、重大刑事治 安案件及媒体曝光、政府职能部门检查单次处罚 1000元以上事件。）（硬指标：一票否决，管
理考核不予发放）
2015年重点工作月度计划落实率100%。
综合卫生质量达标率90% （客房、餐饮、公共区域）。
逾期应收账款比率不高于应收账款总额的 5% (按照销售部签订协议及个人担保的回款 时间考核)。
顾客满意度调查达到90% (每次调查顾客人数不低于30人)
员工满意率达到80% (调查员工不低于总人数的10% )。
员工仪容仪表合格率达到95%。
三、 因岗位变动的年绩效考核办法
在责任书执行期间内，公司给于乙方调职、降职、免职、退岗、学习时，年度绩效考 核奖金，按当年最终完成总绩效的月平均数x任职期限发放。
在任职期间内，公司给于乙方调职、降职、免职、退岗、学习时，月度绩效考核奖金 在次月将不再享受。
四、 劳动报酬和奖金
乙方的年收入由月工资、月奖金二部分组成。
(1 )执行总经理月固定基本工资为 13，000.00 元。
鸿仁酒店月度经济指标和季度管理指标绩效考核奖金的确定原则及考核兑现细则。
1、经济指标考核办法(按月考核、按月兑现)
(1 )营业额完成奖励5%。
当月GOP完成率＞90%、v 100%的，按GOP的5%。计提奖金；
当月GOP完成率〉100%时，超额部分按8%。计提奖金。
当月GOP完成奖金计提出来后，形成本人月绩效考核奖金基数。绩效考核根据本人 当月绩效考核分数的百分比做为系数x本人月绩效考核奖金基数，最终形成本人月绩 效考核奖金。
3、 绩效扣款比例
营业额未完成处罚3 %o
当月GOP完成率小于v 90%的，按GOP的3%。予以扣款；
4、 管理指标考核(按季度考核)
管理指标季度奖励基数为6000元/季度。
按完成项目和比例发放。
五、 绩效考核
I
I精品文档就在这里
各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有
精品文档
精品文档
考核部门：董事会委派和财务监督。
考核内容：月度考核、季度考核。
考核处理：当月落实考核结果。
在经营期间有以下情形之一者，公司将会建议董事会对酒店执行总经理给予调职、降 职、免职、辞退处理：
经济指标连续三个月GOP完成率低于70%；
影响公司对外形象及声誉，重大事故被媒体曝光三天内，没有实行有效危机管理（启 动应急措施）；
年度累计造成5万元（伍万元）以上经济损失；
对所管辖的酒店发生的重大事件隐瞒不报者，视情节予以严肃处理。
六、 责任书制定、签订、修改、变更
本责任书的制定、签订、修改、变更、执行、监督和考核由公司负责。
在经营期间如遇特殊情况，任何一方认为有必要对现任期内的指标进行修订，需提
出书面意见及相关措施，公司将对预算进行调整。
七、 其他。
1、 董事会只制定酒店执行总经理在 2015年度的《考核目标责任书》，酒店执行总经理 以下级别管理人员的绩效考核政策和 《考核目标责任书》由酒店执行总经理组织管理 团队讨论制定，报董事会审批后执行。
2、 本合同未尽事宜，甲、乙双方协商补充。
3、 本《考核目标责任书》一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。
乙方:签字:甲方：兴平鸿仁酒店
乙方:
签字:
签字:
签订日期:签订日期：
签订日期:
签订日期：奖品名称：500万U豆体验卡
卡号：50Dd4fea7001 everage D、stain
7、The words below equals to one another except ()
A、the high seas on B
、the busy seas on C
、the peak seas on D. the off seas on
8、Sichuan cuisine is () and contains chili.
A、sour B 、sweet C、hot D 、salty
9、The word “cuisine ” means ()..
A、热辣的B、菜系C、苦干的D、大堂吧
10、The wordmiscalculati on
10、The word
miscalculati on
refers to
()
A、确认 B 、算账
C、结账 D 、算错账
11、The word
11、The word
party ” in our book refers to
()
A、随行人员、聚会 B 、党
C、聚会 D 、党员
12、" PC” is short for ()
A、potato chips B
A、potato chips B
、portable computer C
、personal computer D 、both B and C
13、 what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?
A、Reservatons, may I help you? B 、welcome to our hotel.
C、please come to our hotel D 、please nojoy your stay.
14、 The objects below are needed in Recreation Service except ().
A、bowlings B、refreshment C 、bar bell D 、billiards
TOC \o "1-5" \h \z “Huanlemuchang Hot Pot ” in Huhhot is a kind of ().
A boot B booth C buffet D beverage
一、多选题：（每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分）
()1、 What should be prepared for a private secretary
()
A、yoga B 、PC
C、copier D 、printer
2、 In what ways can the guests make a reservation ? ()。
A、talking by person B 、by phone C 、by mail D 、by fax
3、 Which can be ordered in a restaura nt of a hotel? ()。
A、special spicy chicken B
C、bar bell D
、twice - cooked pork slices
、snooker
0361f04c
0361f04c
4、 The facilities used in Recreational Service are()
推荐访问:责任书 经营管理 酒店 目标责任书 2015年经营管理综合目标责任书(鸿仁酒店)