海上鲜码头贵宾卡销售营销实施方案
为了更好的提高饭店营业收入， 贯彻全员营销的营销策略， 增强全员的销售意识，强化饭店营销队伍， 平衡劳动与薪酬两者的关系， 密切员工与酒店的凝聚力。特制定以下海上鲜码头贵宾卡销售营销实施方案，请各位领导审阅。
一． 策划背景 ：为增强酒店综合实力，抢占个多市场，通过销售不同面
值不同等级不同款式的储值会员卡细分目标客户， 给与一定的折扣吸引
更多的客户前来消费，给销售人员一定提成，提高工作积极性。
二． 客户定位： 首先通过店内的客户消费记录和原有会员中筛选出半年
内单笔消费在 800 至 1500 元之上的这批人，把这些人作为储值卡会员
制的重点发展对象， 针对他们单独做一次营销活动。 其次将个体私营老
板、行政单位、企事业机关团体作为重要的目标客户进行全方位多样式
的推销和宣传。
储值卡的优点： 携带方便，体现顾客尊贵身份， 折扣率较低，返还方式灵活多样，增大市场份额。酒店可以提前收回成本，避免呆账、坏账并且无连带责任，降低经营风险。
会员制的推广途径：
1.首先最简单最基本的通过店内宣传海报的张贴让顾客进店既能看到， 活动宣传要简洁明了、通俗易懂，让客户充分据了解活动内容。
2.开发出新鲜、有特色的新菜品，特别是能吸引人眼球的给人新奇的高档菜品，将其定为会员专属高档菜只提供给会员享用， 不单独提供普通食客充分体现会员的尊贵身份，区分和普通顾客的不同， 吸引更多的高消费人群充值成为本店会员。3.开设“海上鲜码头”的微信公众号，设有专人维护定期在公众号内发布本店的应季最新特色菜品并配以图文详情， 重点要 “嗮图” 即配以高清美观的菜品图片或是微信内的小视频、 动图使关注公众号的人看图就有吃饭的欲望， 另外也要在公众号内发布如关于日常饮食需要注意的生活常识或是根据关注公众号的会员
的人群社会特质发布一些迎合他们喜好的推文和消息， 意义在于维持公众号的新鲜度降低取消关注的机率； 在微信内不定时的开展 “扫二维码或是集赞品特价菜”的活动，通过会员向其他人宣传本店提高知名度和关注量； 另外在本店的餐桌上或是在菜单上张贴上本店微信公众号的二维码让更多的人关注。
4.开展“一带多”的活动策略，向在本店消费的顾客（消费能力较强的）和会员提出，只要其向周边亲友或同事推荐并能成功到店里成为本店会员的推荐人给予现金奖励或部分菜品免单等多重优惠回馈奖励。
五．优惠标准 ：
可消费额度
不含发票 含发票
2000 2300 2200 特价海鲜
3000 3400 3300
4000 4600 4400 特价菜品
5000 6000 5500
10000 12000 11000 套餐折
六、优惠方式： 储值 2000 至 4000 元享折优惠 ,享受酒水优惠（即：进价以外附
加付 30%的费用），特殊节日享受精美礼品包一份或是积分兑换礼品；储值 5000 元享折优惠，享酒水优惠（即：进价以外附加 25%的费用）预留包间延迟 1 个小，
可享受本店安排车辆到指定地点接送客人； 储值 1 万元除可享受上述优惠还可额外赠送 1000 元代金券。
七．会员促销活动
生日微信祝福
会员管理系统设置会员生日提醒功能， 逢会员生日，餐厅通过微信向会员表达生日问候及邀请；
生日优惠
逢会员生日，持本人会员卡莱店就餐， 5 人以上用餐，生日本人免单，并可获赠指定生日蛋糕一份；
节假日及店内特惠活动微信提醒告知
会员积分抽奖活动
按金额积分，每消费 1 元积 1 分，积分满 5000 分，可参与抽奖活动。奖品包括苹果手机、 ipad 平板、健身卡、代金券等其他营销策略
重点推出“聚会套餐” 根据聚餐人数设计不同主题和档次的套餐为更多聚餐的人群或公司省取不知道点什么的烦恼和时间。
与一些 KTV或其他商家合作办理会员活动， 如在本店办理会员卡吃饭消费后凭消费小票到指定 KTV或商家消费也可享受相应优惠活动。
会员通过微信公众号平台可查询本人消费记录清单， 详细了解储值卡内余额及消费情况，并定期通知会员积分累积多少可以参与的活动和兑换的礼品情况。