中午时分，随着一阵锅碗瓢盆的交响乐，一桌清淡鲜嫩的菜肴摆在了餐桌上。
自从老公回家乡后，这做饭的重任就落在了我的肩上。 当年结婚时，什么也不会做。只记得有一次贴大饼子，没有将锅烧热就开始贴，结果大饼子全部溜锅，成了一锅糊涂粥，也让老公好一顿笑话。 从此，做饭就成为我的必修课。 三十年过去了，有了不耻下问的谦虚，厨艺水平不断提高。2001年以后，老公退居二线，替代了我下了厨房，我就成为一个饭来张口的女人，不做饭的日子真好。 七、八年的懒惰，成就了一个悠闲的女人。每天上班，读书，上网，写文章成为生活主流。 忽然间洗手做羹汤，就有了一点生疏的感觉。 好在基本功尚在，没用几天就走上了正轨。 最喜欢每天去菜市场的时光。新家离菜市场特别地近，150米的距离就是一个来回。每天送孩子上学后，就走进繁华的早市。那琳琅满目的蔬菜，吸引着所有前来采购者的目光。非常精心地挑选那些鲜嫩碧绿的蔬菜，然后大包小包地拎回了家。 当时针指向11时的时候，我就开始每天的厨艺演练。轻轻地将饱满水嫩的西兰花、荷兰豆、紫甘蓝、黄瓜等摘洗干净，细细地切好，分盘摆放，然后将金龙食用调和油放入大勺内，用葱花爆一下锅，简单的放一点调料，倒入青菜开始快速翻炒至八九分熟，熄火。 将炒好的菜盛入漂亮的粉红色瓷盘中，几道色香味具佳的菜肴就制作完成。没有味道浓重的郁暗，也没有料酒、茴香等繁杂的调料，只有少量的油盐和一点点太太乐牌鸡精。但炒出的菜色赏心悦目，颜色清亮，味道淡爽，绿色植物特有的浅淡芳香，直直地通过舌间味蕾，传递到肠胃之中，那感觉是由内到外的清爽，连心情也觉得愉悦起来。 生活其实很简单，柴米油盐酱醋茶，周而复始，只是要用清淡的心来打理。 退休后，放慢生活的脚步，学会享受每日安闲的自由。终于有大把的时候归自己使用，那种放松的感觉不可言传。读书、上网、写文章、习书法，没有感觉到单调，反而不由自主地喜欢上这种简洁的生活方式，就像那小小的青菜，不争繁复的调料，但却因此将自身的自然色泽和味道凸显出来，让人感觉舒爽极了。 有时也到网上查询，按专业厨师所讲，将菜做成艺术。但不久就觉得麻烦。而且我吃荤菜一半次还行，多了是吃不下的。因此依然喜欢简单的清炒，而且认定，这样的生活，是我一直以来想要追求的清爽人生。 偏爱清淡饮食，是一种健康的生活理念。惟其清淡方能品出原汁原色的韵味，涤五脏六腑之浊，且不易得高血脂、糖尿病。 实践证明清淡的萌出胜过浓郁的厚味。 清淡，既有王维明月松间照的素雅，还有清泉石上流的透澈；既有僧皎然近种篱边菊的质朴，也有秋来未著花的无求；既有孟浩然的开轩面场圃的闲淡，也有把酒话桑麻的逸趣。 清淡饮食造就了清爽人生，用清淡来面对红尘中的万千喧嚣，方明白自然最好，本色无尘。 面对现代社会大起大落的友情，我的心惘然若失。我不敢恭维那种表面客客气气，背地说长道短的朋友，也不喜欢桌上碰杯桌下踢脚的交友方式。我信奉君子之交淡如水的训导。清淡之交，表面上看去随随便便，实则包含着深厚博大的人生哲理，潜隐着为人处事的心胸与真谛。 真正的朋友，与物质无关，与利益无关，那是一种心灵的默契，是性情的相投，是心与心的依存。一杯清茶，二两烈酒，三五知己，一夕畅谈，何其壮哉！ 前几天看电视记住了这样的一段话：生，很容易，活也很容易，生活却不容易。人，很简单，生也很简单，人生却不简单。而拥有了清淡清爽，就可以从容面对这些不容易和不简单。 我们选择不了生命，但可以选择走过生命的方式。做人要有几分淡泊，做事要有几分从容。不刻意，不虚伪，即使没有万卷诗书的熏陶，但有简单岁月的朴素，即使没有历经沧桑的成熟，但应有宠辱不惊的坦然。 走在南湖公园的铺满冰雪的长堤上，看湖水尚未冰封，好想坐一次渡缘的船。阳光三叠，溺水三千，让清淡为浆，清爽为帆，载我去理想的彼岸。 此时此刻，情感之内，时间之外，有了一种清爽的淡然...... 赞 (散文编辑：江南风)推荐访问: