大风欢歌 KTV 营销方案
由:大风欢歌 KTV
至:酒店总经办
根据 2012 年 2 月 2 日的会议精神,特拟定全年大风欢歌 KTV 销售营业额计划目标,
以及实施操作的具体方案规划,特呈上级审阅:
32 个房间全部投入使用之后。
12000 元 300000 元
32 个房间全部投入使用之后。
12000 元 300000 元
840000 元
按 32 个包厢来算;
按 25 天来算;
按 280000 销售来算;
二、员工工资定位 本方案待试营业起开始执行
K少:800元/月; 收银员:1350元/月; DJ主管:1800元/月;
酒水吧台: 1500 元/月 超市: 1500元/月; 营运总监: 1700元/月。
二、建立健全营销队伍 开业一月空制定营销计划以及提成标准, 我们的营销队伍就是小妹队伍, 根据第一个月 的营业情况给小妹设置订房任务以及订房最低消费标准。
三、开展全民营销方案
1、全体员工提成方案。
针对酒店员工订房予以激励员工订房,充分调动整个酒店内部员工的人脉网络,特拟 定如下全民订房营销标准:
0~500 元
提成
0.02%
500~2000 元
提成
0.03%
2000~4000 元
提成
0.04%
4000~5000 元
提成
0.05%
5000~10000 元
提成
0.06%
本提成方案适应整个东北企业的每一位员工,实施细则当客人消费埋单之后,方可到
KTV 前台进行结算现金。
(注:招待房无任何提成。本提成方案适用于基层员工,部门主管 以上领导不享受此待遇。
)
2、酒店营销部提成方案。
0~1000 元
提成
0.03%
1000~3000 元
提成
0.035%
3000~5000 元
提成
0.04%
5000~10000 元
提成
0.05%
本提成方案适用于酒店营销部的营销员。
(注:所来客人恕不挂账,必须现金消费或刷 银联卡消费。
)
3、外联营销提成方案。
0~1000 元 提成 0.03%
1000~3000 元 提成 0.035%
3000~5000 元 提成 0.04%
5000~10000 元 提成 0.05% (注:外联就是指非酒店内部员工可以是其他场子的小妹或者我们发展的外在营销人员。
外联人员结算方式也是现金结算。
)
四、降低成本、做好后勤保障
为了更好的经营好 KTV 的日常营运工作,灌输每位员工切实有效的做到客走三关闭: 关闭灯源、关闭设备、关闭门窗。客离场后 10 分钟内三个完成:完成包厢内的卫生清理、 完成包厢内的摆台、完成包厢外的门前卫生。
吧员制作果盘要有效的控制好成品量,控制好干货小吃的使用量。任何招待、赠送必 须经由总经理签字允许后方可发放。
切实有效的做到:能省的则省、能少的则少、 能不招待 的尽量不招待。
五、把好人员稳定关口 每周制定好切实有效的计划任务,根据计划完成每日的任务量将进行如下奖励措施:
1、 每日超额完成计划任务的营业额,每位员工将获得不等的现金奖励;
2、 每日未完成计划任务的营业额,所有员工将受到不等的惩罚;
3、 每月完成计划任务的营业额,所有员工聚餐一次;
4、 每月完不成计划任务的营业额,所有员工集体总结检讨。
(注:本方案只针对服务部)
六、包厢定价
1、纯 K 式方案
小包:最低消费 288 元;
中包:最低消费 388 元;
大包:最低消费 588 元。
注:以上除去公关费用,在本店消费的商品满最低消费,则免除包厢费。
(晚上 6:00— 12:00)
2、量贩式方案
小包: 48 元 /小时;
中包: 68 元 /小时;
大包: 98 元 /小时。
注:以上方案为小时计算时间,超出 1 小时基础之后,不足半小时按半小时计费。
(中午 12: 00---17: 30)打折根据情况可以适当打折,打折权限见(各职能打折权限分配 表)
七、活动方案 开业头三天活动
1、抢到房间就送啤酒 1 箱 本活动不免房间费、只要您有幸能抢到房间,就送啤酒 1 箱。
2、开业期间活动
啤酒大馈送:喝 2 箱送 1 箱; 洋酒大馈送:喝 1 瓶送 1 瓶; 红酒大馈送:喝 1 瓶送 1 瓶。
注:有效期限为 10 天,散布本活动讯息,迅速的占领沛县爱玩人士的小便宜心里,得到有 利的宣传效果。
3、抢房大酬宾 凡当日前 5间房全免包厢费,只收最低消费 398 元。
注:上面活动结束后,立刻投放本活动,为期 10 天,操作起来根据情况灵活操作。
4、汤沐会馆之旅
凡消费满 500元,赠送汤沐会馆澡票 3 张; 凡消费满 1000 元,赠送汤沐会馆澡票 5 张; 凡消费满 2000 元,赠送汤沐会馆澡票 10 张。
5、 东北国际大酒店之旅
凡消费满 1000 元,赠送澡票 2 张,客房 1 间; 凡消费满 2000 元,赠送澡票 4 张,客房 2 间; 凡消费满 3000 元,赠送澡票 6 张,客房 3 间;
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