小时候的冬天真是冷啊，不像现在很多时候南方和北方像对调了脾气的两个人，该冷的地方热，该热的地方冷。那时北风常常夹着雪花造访，把小小的村庄装扮成冰雪世界。屋檐的冰棱子老长，屋里的水缸常常结着冰。有时小伙伴们会趁大人不注意偷偷从水缸里捞出几块薄冰，咬在嘴里咯吱咯吱的响，不为好吃只为好玩。
很多时候早上一睁眼就看见外面白茫茫的一片，然后在被窝里磨磨蹭蹭，要大人催个三两次估计再不起就迟到了才快点起来。早饭一般是热气腾腾的红薯饭，记得妈妈都是前一天晚上睡觉前把红薯削好，洗净，剁成块。早上直接放锅里加上水，再加些事先就做好的花生碎。开锅之后待红薯熟烂了再勾上面糊烧开即可。很多时候没有菜，有时候会有油煎豆腐。吃上一碗感觉浑身暖和，再一路小跑去学校。就靠这些热量抵御一上午的严寒。 上过一上午的课，肚子开始咕咕叫了，也就放学了。快速跑回家，其实回家也没什么可吃的。不过是把早上剩的稀饭热一下，如果有菜就是白菜或者萝卜加上粉条，油很少，几乎是水煮的一般。另有调味的是红辣椒，剁的碎碎的，加上一点酱豆或是咸菜。辣椒我是不敢吃的，吃点酱豆也是辣的要死。主饭就是自家烙的煎饼，拿到手里还有点凉，要放到火炉上烤一下再吃。即便如此，我当时吃的也是很香的。因为小孩子饿的快，只要是饿了吃什么都香啊。有的时候也会有一盘炒花生米，那样加上咸菜又咸又香味道还是不错的。如果是大人不在家，我就自己动手了，最常做的就是烤咸鱼。因为不会煎就把煤剪子放在炉子上，把咸鱼摆上，不一会咸鱼就吱吱的冒油了，香气也出来了。记忆里特别香，比煎的好吃。可是我这点小伎俩比起我的一位赵同学就差远了。有一次在上学的路上看见赵同学端着块小小的煎饼上面铺着满满的金黄色的煎鸡蛋，看起来那个诱人啊。她说是自己煎的，我不由万分佩服！回家后我用羡慕的语气给妈妈说某某自己煎鸡蛋了，妈妈说你也可以煎啊。说是这样说了可是我自己也没有煎过，一是不会，另一个是总感觉鸡蛋这样稀罕的东西，要家长同意才可以吃。 到了晚上可能会吃面条之类的换换口味，面条里有时会卧着个荷包蛋。那也是小孩子才有的优待。不过煎饼，红薯、大白菜，萝卜是注定要陪伴整个冬天的。至于肉几乎是快过年的时候才有。那时村里有喂猪的人家自己屠宰，然后用地排车拉着到大队部门前去卖。村里唯一的现代化传播工具大喇叭就开始喊了：大家注意了，大家注意了，某某家杀了猪，有买的到赶紧来买啊！。只要不是特别特别贫困的家庭都会割一些。不过有钱的人家多买点没钱的少买点罢了。至于做法大都是剁了包饺子。家里买的本来就不多瘦肉更少，而我不知道什么时候惯下的毛病一点肥肉也不吃。所以过年的饺子我一般是不吃的，要不然就吃点皮算了。只有当妈妈有空的时候会给我单独做几个纯瘦肉的，才可以解解馋。 可以说就是主要用这些煎饼，红薯，大白菜，萝卜这些美食养大了我一辈的，从来也没有补充维生素等等的营养品，大多长的很结实。我想这些粗茶淡饭还是功不可没的。如今有研究表明红薯是抗癌第一位的食品，受到了广大美食、营养学家的极力推荐。可是由于种红薯比较累及烦琐且没有多大的经济效益。在市场作用下种红薯的乡亲少了，有的只种一些供自己吃。就前几天问了一下，要2元多一斤。红薯竟然也贵了。 赞 (散文编辑：月然)推荐访问: