生鲜肉经营户承诺书

为了进一步巩固和深化食品安全工作，积极开展食品安全工作，切实维护生鲜肉市场经营秩序，确保人民群众身体健康和消费安全，本人（单位）在销售生鲜肉过程中保证做到以下几点：

一、肉品经营单位

(一)、要严格按规定从定点屠宰单位或正规肉品经营单位进肉，并做到进货检查验收、索票索证、登记购销台帐、不合格猪肉退市、召回等质量承诺制度。

(二)、做到销售的肉品持有经过检验检疫的合格证明；不销售死病猪肉、注水猪肉、老母猪肉和含瘦肉精的猪肉等；不销售假冒伪劣、掺杂使假、以次充好等冒牌劣质的肉类食品。

(三)、积极配合行政执法部门和市场主办单位的监督检查，发现外观有疑点的猪肉，无条件地作下柜处理

(四)、如违反国家的法律、法规规定和以上承诺从事经营活动的，按照《中华人民共和国食品安全法》以及国家的相关法律法规和有关规章制度予以处罚。本文来源于百分网（

经营单位（盖章）：

负责人（签名）：