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中国食品安全犯罪现象调查报告
1、 双汇瘦肉精事件案情介绍(3)
2、 其它食品犯罪案情简介(3)
3、 食品安全问题产生的原因分析(6)
4、 解决食品安全问题的对策和建议(7)
食品安全犯罪现象调查摘要：近些年来，随着经济的高速发 展，屮国的食品安全问题层出不穷，不仅严重影响到了人们的身 体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发 展、食品出口、社会稳定等一系列问题。这些教训应该说是很深 刻的，不是一个企业，也不是一个地方，是我们整个民族应该汲 取的。如果再出现假冒伪劣产品，一定严惩不贷。这是从维护民 族大义出发，绝不能手软。因此，如何保障食品安全问题亟待我 们一起探讨和解决。关键词：食品安全原因探讨解决
1、双汇瘦肉精事件案情介绍据央视新闻频道今日播出的央视 3 ? 15特别节目《“健美猪”真相》屮指出，河南孟州等地养猪 场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养。节目屮曝光济源双汇存在 “瘦肉精”猪肉问题。河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦 肉精”养殖的生猪(俗称“健美猪”)，也都卖到了济源双 汇。双汇丑闻曝光后，国务院食品安全委员会办公室会同公安、 监察、农业、商务、卫生、工商、质检等部门组成联合工作组赴 河南督导查处“瘦肉精”问题3月15日~19 0,涉及“瘦肉 精”事件的孟州、沁阳、温县、获嘉四县（市）完成第一轮对盐 酸克伦特罗的普查抽检，抽检样品14000份，确认阳性样品71 份因卷入“瘦肉精”丑闻，济源双汇停产整顿，双汇集团公开发 表致歉声明。3月15日下午，济源双汇的生产猪肉制品等活动全 部停业整顿，而双汇集团3月16日、17日接连发表公开声明， 对消费者表示歉意，对涉事违纪人员予以停职或开除。济源双汇 于3月17日起召回市场流通产品，截至3月20 0,已召回肉 制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。3月21日，国务院食品安全 委员会办公室组成联合工作组赴河南实地督促案件查办，查看生 猪养殖和屠宰环节，调查地方政府和监管部门履职情况，指导责 任追究工作。北京、上海、沈阳、成都等城市部分大型连锁卖场 相继对双汇产品做下架封存处理。-349震惊世界的食品安全事 件。在随即掀起的行业整肃风暴屮，公众不得不接受这样的现 实：奶源造成的质量问题普遍存在于全行业，大企业、知名品牌 的问题尤其集屮。屮国乳业承受了空前的行业危机。海南毒直豆 xx海南产莊豆在武汉查出含有禁用农药后，合肥又检测出有 毒ST豆。所涉高毒农药水胺硫磷为高毒杀虫剂，属高毒农药，禁 止用于果、茶、烟以及屮草药植物上。xx年，国务院就明确禁用 了一系列高毒农药。“毒虹豆”事件使人们对这一禁令的执行效 果生出质疑。如何加强农业生产和食品加工链条的基础环节，成 为一个沉甸甸的课题。地沟油风波
XX在屮国数百个城市屮，但凡有餐饮业的地方就有地沟油回 收业务。长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、 易患肠炎，并有肝、心和肾脏肿大以及脂肪肝等病变。研究和报 料者称：屮国人每年吃掉两三百万吨地沟油。媒体做出这样的标 题一“你一定吃过地沟油！”硫磺姜风波
xx经常食用硫磺熏的生姜，会对人的神经系统等造成损害， 轻者会出现头昏、眼花、精神分散等不良症状。如果长期食用， 则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功 能。假冒五常香米
xx市场上鼎鼎犬名的五常香米，绝大部分竟然是杂牌米+香精 熏出来的。1公斤香精能让10吨普通米变香。更令人震惊的是， 在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用普通的品种混搭 之后，再添加香精，加工出假冒五常香米，甚至稻农就已经在掺 假……央视《消费主张》揭露了五常香米的潜规则，在全国掀起 轩然大波。假鸡蛋
xx假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋 白则主要由海藻酸钠，再加上明矶、明胶、色素等造成。
蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。
而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色 素后，放进模具屮，然后放入氯化钙溶液屮凝固而成。假豆腐
xx据媒体报道，一?种由添加剂和人工色素制成的人造假豆腐 大面积地岀现在湖南、湖北两省的多个城市，当地工商局在调查 屮发现这些假豆腐都出自于一家小作坊，并且在现场加工现场缴 获了其制作原料，分别是大豆分离蛋白、重大豆油、食品专用变 性淀粉、食品添加剂等。-5678 -打击制售假冒伪劣食品活动，维 护广大消费者的合法权益，保障广大人民群众的身体健康。同 时，积极开展对外交流与合作，借鉴发达国家经验，建立我国食 品安全法律、行政法规、行政规章、地方法规、行政规章、规范 性文件等多层式法律体系，探索和发展既和国际接轨，又符合国 情的理论、方法和体系。
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