摘 要：瓷器是中国人民的伟大发明之一，景德镇是千年窑火不断的产瓷胜地。景德镇陶瓷可谓是中国历史长河里的一颗夜明珠，在文化传承方面占据着重要位置，其是推动当代景德镇陶瓷艺术的重要力量。然而随着时代的发展，社会发生了翻天覆地的变化，景德镇传统手工艺陶瓷也在不同程度上出现了与当今社会理念不合的状况。在当今经济形势下，尽管景德镇传统手工艺陶瓷自身仍存在部分弊端，但其发展方向与脉络已逐渐趋于清晰。而如何将这种积极的行业效应扩大，使传统瓷窑作坊营造技艺得到很好的传承及发展，从而达到真正意义上的“复兴”，便是论文所重点论述的核心问题。
关键词：传统制瓷技艺；传承与发展
中图分类号：F127/J314.8 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2018）05-50-02
一、 近现代景德镇传统陶瓷衰落的原因
从18世纪末开始，特别是鸦片战争以后，中国被迫打开大门，大量的外国日用品涌入中国，景德镇的近现代瓷业在这样的情况下备受打击，虽然20世纪初期和后期在改革开放的推动下有所恢复和发展，但是终究不复往日辉煌的地位。究其原因，固然与近现代外国列强的侵略、国內社会政治的动荡不安、经济形势低迷等社会原因有密切的关系，但是我们认为如下几点是更直接和更根本的原因。
（一）近代工业和后工业时代的出现
应该说景德镇明清瓷器的垄断地位和景德镇瓷业超级大国地位离不开人类自身的努力，更离不开景德镇这得天独厚的地理位置和丰富的原材料。但是这样的辉煌时代随着近现代工业革命在中国萌芽以后就已经不复存在了，不但景德镇瓷器本身进入多元化的发展阶段，更重要的是世界制瓷业从此进入到一个多元发展和多元中心的时代，欧美、日本等工业化国家近现代制瓷业的崛起就是这一时代趋势的反映。在不发达的时代，即农业和手工业历史时代，原材料的供给与地理位置的因素对于瓷业的发展具有重要的作用，但是工业和后工业时代随着科技的发展，交通的便利，信息技术的处理，原材料的供给与地理位置的作用相对没有原来那么大了，而土地、劳动资料、劳动者及管理能力等方面的因素则构成了陶瓷工业发展的核心竞争力。可以说景德镇瓷器的垄断地位和景德镇瓷业超级大国的垄断地位在历史上是空前的，也是绝后的。18世纪后景德镇瓷器的逐步衰落与中国的社会发展有着密切的关系。
（二）近现代景德镇陶瓷技艺的传承力与创新力
如前所述，18世纪以前的景德镇瓷器历代都有很多好的作品，而且都能在继承上一辈制瓷技艺优点的基础上顺应时代的潮流和原材料、工艺的变化而创造出新的作品来。也就是说，过去景德镇制瓷工艺在传承和创新方面都充满着活力，这是古代景德镇瓷器强盛的重要原因。但是18世纪后的近现代，由于列强对中国商品的大量输出以及当时中国不能较好顺应时代的发展跟上新思想，这种陶瓷技艺的传承力与创新力大不如从前，致使能够在市场较好立足的瓷器新品不多，而且原有景德镇优秀的制瓷传统技艺也没有得到好的继承，在逐渐流失。
（三）景德镇传统陶瓷与现代陶瓷艺术发展的关系
传统陶艺注重的是地区性、工艺性、艺术性、实用性，因此水土宜瓷的原材料、得天独厚的地理位置、皇宫的支持和官窑的设立、陶瓷工艺的精细分工、源远流长的历史传统等因素，对传统陶瓷艺术发展来说无疑都是非常重要的优势，但是时代总在变化，社会总会发展。反观现在，当代陶艺强调的是个性之美、意境之美、材质之美和装饰之美，与过去存在着差异。
（四）其他原因
第一，过于分散。景德镇民间陶瓷大师有很多，但大部分都是单干，很少有联合。即使是政府企业，拥有的陶瓷大师也不多，虽然各类研究院校很多，但改变不了这种一盘散沙的局面，规模上不去，所以竞争力不强。第二，过于看中艺术瓷。现代陶瓷市场最大的为建筑陶瓷及生活用瓷，而景德镇的这些大师一个个眼高于顶，不屑于做这些被称为低附加值的产品，而是全部主攻艺术瓷这类高价瓷，这类瓷器附加值是高，但市场小，不容易见效，所以景德镇陶瓷长期处于总体产值低的阶段，不容易做大做强。第三，人才外流。景德镇拥有全国唯一的陶瓷类大、中专院校，也有国家级、省级、市级三类陶瓷研究院，但在景德镇毕业的学生基本上很少留在本地工作，大都外出去沿海或者出国工作，而这些民间工艺大师又太看重家族传承，但后代却不热衷这个，导致人才青黄不接。第四，瓷矿资源外流。景德镇拥有全国独特的瓷土矿产，但本地陶瓷因为产量不高，消耗量小，在外部市场需求的刺激下，大量外流，导致各地的陶瓷企业迅速成长，成为自己的竞争对手。第五，假冒产品太多。虽然江西省政府和景德镇市政府年年打假，但依然是假冒产品不断出现，在景德镇本地都有很多外地假冒产品流入，在劣质产品的冲击下，市场上很难分辨真正的景德镇陶瓷，买家不敢大胆入手，市场容量也跟着萎缩，这样对产业的打击就更大。
二、 传统制瓷工艺的继承和发展方法
（一）师徒制传承方式
师徒传承制是中国从古至今最为古老的一种手工艺传承方式。这样的传承方式是以师徒之间的血缘为基底的，一般师徒之间都有着血缘关系，或近或远。有句古话叫“师傅领进门，修行在个人”，对于血缘关系不是很近的学员或者是无血缘关系的学员，师傅在传授技艺时往往会有所保留。所以一些远亲或者是无血缘关系的学员要想真正学得一点精华，必须靠自己的多多观察及请教师傅，这也就导致了学员在景德镇学习技艺至少要有三年才能有所获。
（二）陶瓷院校的学院培养模式
随着时代的发展，国家对教育越来越重视，对传统工艺的继承也越来越重视，作为非物质文化遗产的景德镇制瓷工艺也得到了当地政府的广泛重视。作为全国陶瓷类高等院校的景德镇陶瓷学院对传统陶瓷工艺的教学也日趋重视。现美术学院设有多个像拉坯、利坯、粉彩、新彩等多个传统陶瓷工艺课程，并为社会输出了大量陶瓷专业型人才，同时也为景德镇陶瓷的复兴做出了积极的贡献。
（三）两种方式的比较
这两种现存的传统制瓷工艺的继承都有各自的优势与劣势，师徒制的传承方式的优势在于师傅技艺精湛，但在传授的过程中并不會全部毫无保留地教授给自己的徒弟，而且拜入师门的一般都与师傅有血缘关系，这在一定程度上缩小了能够学习制瓷工艺的群体。陶瓷院校的学校培养模式在学生培养的数量上有了重大的突破，能够学习传统制瓷工艺的人越来越多，但学院制的劣势在于传统工艺上院校老师们所掌握的技能技巧和从艺几十年的老师傅相比还是相去甚远的。其次，院校的课程安排上，课程多，课程杂，一门很深的陶瓷工艺课程很有可能就三个月结束了，这也会导致学习制瓷工艺的学生未能将真正地将制瓷技艺继续传承下去。
在我看来，在未来的发展过程中可以将这两种模式结合起来培养新一代的制瓷传人。在学院培养模式下，聘请一些民间技艺精湛的老师傅，并对这些老师傅进行说劝，如为这些老师傅提供优厚的福利，使得老师傅们能够在校园里集中指导正在学习的学生们。这样不仅保证了学生们能够学到精湛的技艺，也扩大了能够学到技艺的学生数量。
（四）传统制瓷工艺文化生态多样性的保护
当我们在保护一个传统非物质文化的制瓷工艺时，不仅仅要在继承人的数量上进行保证，即对手工艺制作本身的保护，也要对背后的文化进行保护及宣传。一个好的非物质文化遗产或是传承良好的非物质文化遗产都有一个强大的文化背景的支持。我们可以利用现代发达的科技，来普及传统制瓷工艺的文化，让更多的人了解传统制瓷工艺的渊源、历史及其背后的故事。这样深入地了解传统制瓷的工艺文化，有助于我们更愿意去接受并保护这个传统工艺。
（五）非物质文化推广渠道的创新与拓展
在科技迅速发展的今天，我们要搭上科技的顺风车，采用更简便的方式进行普及。首先，通过网络的途径来向世人展现传统制瓷工艺的美妙之处，负责人可以选择开通微博账户，设立微信公众号或者是其他一些可以分享文字及图片的社交平台，不定期更新传统制瓷工艺的有关资料，以便让广大民众了解这个传统的工艺。其次，可以在一些视频网站上上传负责单位所拍摄的宣传纪录片，一方面有着宣传的效果，一方面也普及了传统制瓷工艺的文化背景。再次，自主开发一个手机APP来专门吸引游客的注意力，手机APP中不仅包括了景德镇传统制瓷工艺的文化背景，还包括了一些已经为广大旅客设计好的旅游路线，游客也可利用这个APP进行风景区门票的预订及其他相关事务的预订。最后，艺术界的专家们也应自觉承担起保护传统文化的重任。通过自身在艺术界的影响力，来开展相对应的艺术展览，或是通过传统制瓷工艺的论坛会来提升景德镇手工艺陶瓷领域的生机和活力。
（六）均衡传统制瓷工艺的工艺性与艺术性
景德镇传统手工艺陶瓷包括工艺与艺术两个彼此紧密相融的因素，任何一种因素的缺失都将极大地降低其传统文化的魅力。工艺是通过使用生产工具对各种原材料和半成品进行加工，使之成为一个成品的过程。而艺术性则是艺术家将自己的思想、灵魂具体地表达在某件实物上。由此看出没有工艺作为基础的艺术品就是一盘散沙，而没有艺术作为表现形式的工艺品则毫无美感可言，只是普通实用的物品。景德镇的传统陶瓷工艺也是如此，必须得是工艺与艺术的结合，才会有瓷器的渊源流传。从工艺性与艺术性来看，景德镇传统手工艺存在着两个方面的问题：一是只重视艺术性而忽略工艺性，二是只注重工艺性而忽视艺术性。这两种倾向都是不可取的，只有相辅相成才能寻求发展。
参考文献：
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[3]曹建文，余志琴.景德镇传统陶瓷兴衰历史原因之研究[D].景德镇陶瓷学院.
[4]何科丁.新经济形势下景德镇传统手工艺陶瓷的复兴[J].中国陶瓷，2015，（11）.
作者简介：
郑梦婷，女，福建福州人，江西财经大学金融学院2016级学生；
王榆茹，女，陕西汉中人，江西财经大学财税与公共管理学院2016级学生；
戴鹏，男，湖南邵阳人，江西财经大学财税与公共管理学院2016级学生；
胡民庚，男，布依族，贵州黔西南人，江西财经大学财税与公共管理学院2016级学生。