据史书考证，烧饼是汉代班超从西域传来的。《续汉书》有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼。
唐代时，烧饼普遍起来。《资治通鉴》记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到的饼像不像长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取精面粉、芝麻、五香盐、清油、碱面、糖等为辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。
宋代陶谷的《清异录》一书记载：“僖宗幸蜀之食，有宫人出方巾包面粉升许，会村人献酒一提，偏用酒浸面，敷饼以进，嫔嫱泣奏曰‘此消灾饼’，乞强进半枚。”说的是公元880年8月，黄巢农民起义，兵逼长安，唐僖宗仓皇出逃，没有吃的，宫女用宫中带出的一点面粉，用村里人送的酒，一起和面，先在锅内烙，后在炉内烘熟，拿给他吃，说这是消灾的饼。僖宗勉强吃了半块。这种先烙后烤的方法和现在相同。“消灾饼”不用芝麻，大概就是现在的火烧了。
“落霞”其实是昆虫
唐代大诗人王勃的《滕王阁序》是篇脍炙人口的名作，其中“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”一句，更是流传千古，传诵不衰。
这句诗是化用庾信《马射赋》“落花与芝盖同飞，杨柳共春旗一色”之句，描写的是当地的一种自然景观。对于句中的“落霞”一词，百度和教科书的解释为“晚霞”。其实，这是一种文化的误读 。
滕王阁位于江西南昌赣江之滨，唐高祖之子滕王李元婴任洪州都督时始建。公元675年，王勃南下交趾（今越南）省亲，途经洪州（今江西南昌），适逢洪州都督严公于九九重阳之际大宴滕王阁，广邀宾朋，王勃亦应邀赴宴。《滕王阁序》就是在宴席上的即兴之作。
《滕王阁序》写的是南昌地区的风物，因此，理解“落霞”的含义必须放在南昌的地理环境中去分析。宋人吴曾在其《能改斋漫录·辨霞鹜》一文中写道：“落霞非云霞之霞，盖南昌秋间有一种飞蛾，若今所在麦蛾是也。”原来，当时的南昌地区，八九月间，田野里活动着一种飞蛾，数量极多，在江上飞舞时，纷纷坠落水中，引得江鱼群游争食。当地人管这种飞蛾叫做“霞蛾”，简称为“霞”。“霞蛾”纷坠如雨，也引得野鸭（鹜）游来争食，于是便出现了“落霞与孤鹜齐飞”的奇异场景和壮观画面。
（文/刘锴）
交通黄灯是中国人的发明
前段时间热议的“抢黄灯”引起人们的好奇：黄灯到底是谁发明的？其实发明黄灯的是中国人胡汝鼎。 胡汝鼎20岁时去了美国，在爱迪生的通用电气公司工作。那时汽车发明时间不长，交通指示灯只有红绿两种颜色。1927年的一天，他看到车行红灯亮，正要横穿马路时，一辆汽车呼地擦身而过，吓了他一身冷汗。他反复琢磨，终于想到在红、绿灯中间加个黄色信号灯，提醒人们注意危险。他向公司提出了自己的建议，得到了公司高层的首肯。此后，交通黄灯被逐渐广泛使用。