莲藕是我国重要的水生蔬菜，也是重要的出口创汇蔬菜，在黄淮以南地区，尤其是长江流域及其以南地区大量栽培，不仅在农民增收、农业增效方面发挥着重要作用，而且在改善和美化环境、湿地保护与利用等方面具有重要价值。以莲藕为中心，做好轮作配茬，对于充分提高土地利用率和单位面积经济效益、降低病虫危害、较少农药使用、改善土壤和提高地力等方面都有重要意义。
1.藕田特点莲藕耐连作能力较强。在实际生产中，绝大多数藕田是实行多年连作的。通常情况下，在同一块田中，可以连续数年以莲藕为中心进行茬口配置。在长江流域地区露地栽培莲藕时，一般3月中下旬至4月上中旬定植，7～8月收青荷藕，9～10月始收老熟藕；设施早熟栽培时，则于3月中旬前后定植，6～7月收青荷藕，8～9月开始收老熟藕。不论露地栽培，还是设施栽培，当以采收青荷藕为目的时，大多可在7月腾地；若以采收老熟藕为目的，则从8月中下旬开始，可持续采收至次年4月底。只要合理安排好莲藕采挖期，藕田茬口配置的空间是比较大的。
2.藕田轮作换茬栽培模式
（1）莲藕—晚稻—旱生蔬菜。
第一茬：莲藕。该模式中，莲藕采用早熟栽培技术，包括选用早熟品种（如鄂莲1号、新1号莲藕等）、加大用种量、增加密度、提早定植、采用设施以及及时采收上市等措施。一般7月上中旬青荷藕采收完毕，产量（每667平方米产量，下同）750千克。
第二茬：晚稻。7月中下旬栽插晚稻，10月中下旬收割，产量450千克。
第三茬：旱生蔬菜。晚稻收割后，再种一季旱生蔬菜。旱生蔬菜大田播种或定植，至采收完毕的时期宜在10月下旬至次年4月上中旬前，以不影响第二年的莲藕定植为前提。适宜的旱生蔬菜种类如春萝卜、小白菜、红菜薹、晚熟花菜、春莴苣、芹菜、菠菜、雪里蕻等。春萝卜可在11月至次年1月上旬播种，1～4月采收，产量2000千克；小白菜10月下旬至次年1元月直播或定植，11月至次年4月采收，产量1500千克；红菜薹10月下旬定植，次年2月下旬开始采收，产量1200千克；花菜10月下旬～11月定植，3月中旬至4月上旬采收，产量1500千克；春莴苣于11月定植，3月下旬至4月上中旬采收，产量2500千克；芹菜10月下旬至11月上旬定植，4月上中旬前采收，产量2000千克；菠菜10月下旬至次年11月直播，12月至次年3月采收，产量2000千克；雪里蕻10月下旬至11月定植，次年3月采收，产量2000千克。
（2）莲藕—水生蔬菜。第一茬为莲藕，第二茬为水生蔬菜（包括莲藕在内）。该模式中，第一茬莲藕在青荷藕采收后，接茬种植水生蔬菜。
要求在第一茬莲藕采收后，选择适宜的水生蔬菜种类接茬；或根据后茬水生蔬菜适宜的大田定植期，确定第一茬莲藕采挖期。接茬种类可以为第二季莲藕、荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。第二茬莲藕定植期不宜迟于7月下旬，通常是在第一茬莲藕采挖时，“采大留小”，即将大藕出售，小藕重新定植作第二季莲藕栽培。第二季莲藕于10月下旬开始采收，产量1000千克。荸荠一般于4月上旬开始催芽、育苗，早水荸荠在6月下旬前定植，伏水荸荠在7月定植，晚水荸荠在7月下旬至8月初定植，11月上旬开始采收，产量1500～2000千克。慈姑一般在4月中旬至5月上旬催芽、育苗，早水慈姑在6月中旬至7月中旬定植，晚水慈姑在7月下旬至8月上旬定植，成熟后可持续采收至来年3月，产量750～1000千克。水芹秧苗培养一般可以从8月上中旬开始，8月下旬至9月中旬大田定植，11月下旬至次年4月上旬采收，产量2500千克。豆瓣菜可在8～9月进行秧苗准备，10月初定植大田，11月上中旬至次年4月采收，产量2500千克以上。水蕹菜从早熟莲藕始采期开始，至8月初，均可定植或扦插，采收期持续至初霜期，产量1000～2500千克。
（3）莲藕—旱生蔬菜。第一茬为莲藕，第二茬为旱生蔬菜。在“莲藕—旱生蔬菜”模式中，可选择的旱生蔬菜种类很多。一般来说，旱生蔬菜种类确定的依据主要有四方面：一是第一茬莲藕产品的采挖时期；二是炕地整地时间长短；三是旱生蔬菜适宜的播种或定植期与采收期，其采收期宜在翌年4月上旬前结束；四是市场需求等。根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、绿叶菜类等蔬菜中，都有适宜的品种类型，可以作为莲藕的后茬。由于莲藕采收期可以有较大变化，因而其后茬旱生蔬菜的种类和茬次亦可有较大变化。在长江中下游流域地区，莲藕采收早者，其后可种植1～3茬。
（4）不腾地配茬模式。即在莲藕成熟后，暂时不采挖，仅先清除荷秆，然后直接在莲藕田内配茬种植蔬菜。
该模式中，一般要求后茬蔬菜生长期较短，不影响地下莲藕产品的按时采收。比较成功的例子有红菜薹、小白菜、菠菜等旱生蔬菜及水生蔬菜中的豆瓣菜。红菜薹于10月中下旬定植，11月至次年2月采收；菠菜于10～11月直播，12月至次年3月采收；豆瓣菜于10月定植，11月至次年4月采收。种植旱生蔬菜前，应放干田水，使土壤干燥。此外，后茬作物还可采用紫云英等绿肥作物，待莲藕采挖时将其翻压入泥。莲藕留种栽培时，从莲藕成熟、茎叶开始枯萎到次年种藕采挖（一般在3月中下旬至4月上中旬）之间的间隔时间长达5～6个月，可利用时间长，因而该模式对于莲藕留种田块尤为适合。在北方缺水地区，采用该模式，还可以防治田间莲藕冬季冻害。
（5）藕鱼结合。藕田养鱼，实行种养结合，亦为成功的种养结合模式。适宜的鱼类如黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等。藕田养鱼时，宜在藕田周围开挖宽80厘米、深60厘米的溜鱼沟或占地面积约为田块面积的2％～3％鱼溜（深60～80厘米），田块中间按“井”字形或“非”字形开挖宽35厘米、深30厘米的鱼沟。一般溜鱼沟或鱼溜和鱼沟，占田块面积的比例以5％～10％为宜。每667平方米藕田内养鱼数量应视鱼的种类和鱼苗大小而定，如10厘米左右规格的鲤鱼可为150尾，25克左右鲶鱼可放养700尾左右。养鱼时应适当投料。藕田养鱼，可有效改善田间生态环境，有利于减轻病虫害危害，综合效益明显。
另外，还有一种藕鱼轮换种养模式，即在同一块田内，实行前三年连续养鱼、后两年连续种藕的模式，简称“三年鱼、两年藕”。前三年的养鱼可以起到培养地力的作用，为后两年种藕提供养分，同时可以大大减少施肥量。 （作者电话：027－88116313）