摘 要：《全国导游基础知识》是导游人员资格考试必考科目之一，其知识面广，涉及天文、地理、宗教、建筑等各个方面，因此要调动学生学习积极性，必须在教学中探讨行之有效的教学方法，克服传统导游基础知识教学的缺点。本文结合笔者在教学实践中的经验，对导游基础知识教学方法进行初步探讨。
关键词：中职；全国导游基础知识； 有效教学
一、引言
导游基础知识是旅游管理专业的必修课程，也是导游人员资格考试必考科目之一，作为日后的文化宣传大使，学好本门课程是导游讲解知识的来源，成为导游实际工作不可或缺的讲解基础。因此，为了培养学生学习兴趣提高学生学习效率，探索有效的教学方法非常重要。
二、知识结构与学习难点
1.从教学内容来看
《全国导游基础知识》内容庞杂，知识覆盖面广，容易让学生“望而生畏”。该课程内容涉及旅游和旅游业知识概述、中国文史知识、古代建筑、四大宗教、民族与民俗、饮食文化、风物特产、旅游景观等常识性知识，知识覆盖面广以及繁琐，例如在学习古建筑的基本构件中，分为台基、柱梁、斗拱、挂落、屋顶等九种类型，在日常生活中学生较少接触，而且内容繁复，理解晦涩，普遍学生学习热情不高，兴趣不浓，导致学生“未学先厌”，给教师上课带来一定阻力。
2.从知识识记来看
识记内容多，规律性不强，容易导致“识记紊乱”。该课程所覆盖内容均不涉及深刻意义探究内容，看似浅懂的知识，但实际却抽象难懂，如文学常识中天干地支，古代建筑园林的构成要素，佛教寺院等专业知识，一方面内容繁琐，信息量大，平时鲜少接触，理解较为困难；另一方面难以整理成规律性的知识要点，识记有一定难度。
3.从学生认识的基础来看
本课程对一些学生来说知识晦辟，容易产生“应用受阻”。《全国导游基础知识》培养目标正好与要求导游“上知天文，下知地理”这一思想吻合，要求学生不但要识记要点，也要求有一定的运用能力。虽然学生在努力熟记知识，但在实际运用过程中，还是存在较大困难，出现很大误差，原因是学生尚未有实践性认识基础，只能背书记忆。例如在对中国古代建筑屋脊辨别中，学生只有在看着书本时候才能对古代建筑屋脊进行正确辨别，如果把知识点迁移到相关的古建筑，学生就不会判断，实际运用能力欠佳。
三、有效教学探讨
1.精心设计，巧妙导入，激发学生学习兴趣
导游基础知识初看内容繁杂，仔细备课会发现有较浓的趣味性。前提是在备课时，要搜集大量资料，精心准备，充实每一堂课。若单纯以考证作为主导，照本宣科，一笔带过，学生学习起来乏味，也会对这门课程失去学习积极性，无法调动课堂，达不到良好的教学效果。
在学习新知识之前，教师要创设与教学内容有关的情境，激发学生的求知欲，诱发学生主动参与学习的动机，使学生学习情绪达到最佳状态。例如在讲述释迦牟尼诞生时，笔者会以幽默的语言介绍释迦牟尼出生中发生的一系列神奇事件，学生听到这个故事后，从一开始对宗教有抵触思想慢慢地转变成想了解这一神奇的宗教；再如，在讲述春节的民俗，先让学生以亲身经历模拟广东人“卖懒”的习俗，让学生产生对中国春节各地民俗的好奇心等等。通过这些有趣的事例，学生能够产生学习兴趣，提高课堂学习效率。
2.设计表格，对知识要点进行归纳总结，帮助学生理清识记规律
《全国导游基础知识》作为考证课程，学生既想学到专业知识，也想教师能划出重点，但由于知识要点多，有些教师为了迎合学生这一心理，随意划出重难点，笔者认为中肯方法是通过分析归纳，把书本上具有相似性或差异性的知识，以及涉及最多的知识点进行归类，从庞杂的体系中找到规律。为了使学生清楚地理解这类知识要点，可巧妙地设计一些表格，归纳所学知识，用表格呈现信息优于文字，它形象具体，简单直观，不仅能使教学重点突出，也能理清学生易混淆的知识要点，因此运用表格来呈现知识能很好地帮助学生加以区分和掌握。例如在宗教一章中提到的四大菩萨，可归纳如下：
通过表格，相关的知识点清晰地呈现出来，学生也能更好地掌握所要识记的内容，并能找出识记知识的相关方法。
3.实练教学，直观模拟，促形象识记
（1）实练解说，以说促忆。讲授式的教学方法，学生普遍是被动式入脑，也就是“填鸭式”教学方法，学生没有消化知识点，对学习的知识只是“半生不熟”“囫囵吞枣”，识记效果非常差，而直观形象的材料比枯燥抽象的材料容易让人记住。例如在学习第六章，“中国风物特产”，讲到茶叶种类、特点、代表茶等等，茶叶对于学生来说既熟悉又抽象，在日常生活中学生也会经常接触到，但却很少留意到它的具体分类，如果机械记忆这些知识点效果不好，以后在带团中也很难向游客介绍茶叶基本情况。为了给学生带来真实的体验，教师可把不同品种的茶叶带到课堂，让学生逐一观赏茶叶外形，通过亲手泡茶品茶，不仅了解各种茶叶的色、香、味、形，也有利于学生掌握要学的知识内容。
（2）示范——练习，以练促忆。教师不仅要教学生知识，而且更重要的是教会学生学习方法。例如在中国民族民俗中，介绍每一个民族，书中都有一条主题线索：基本情况（地理位置）—语言—宗教—文化—住房—饮食—婚姻—节庆—禁忌等。笔者先建表归纳，并利用相关知识结合导游语言进行实际模拟导游讲解演练，教师亲自示范，并授予方法，课后让学生利用这种方法来编写相关民族的导游词，在第二次上课抽查学生的现场导游讲解情况，教师进行点评，及时纠正。学生凭借自己的讲解和相关的学习方法，能更熟悉本章的教学目标和知识要点，这种以练促忆的方法可以增强识记度，巩固学习内容。
4.利用多媒体教学手段，诱发兴趣，提高识记效率
《全国导游基础知识》教学内容十分丰富，而且本书涉及知识面和范畴十分广阔，由于中职生课外阅读量不大，知识面较窄，以及实际教学环境的制约，仅仅依靠传统模式进行教学会给本课程的教学带来一定难度，合理利用多媒体有助于拓宽学生视野，激发学生学习兴趣。教学中使用的多媒体课件大多由影视图像或图片剪接而成，可使学生置身于一种五彩斑斓、声像同步、动静结合的教学情境中，吸引学生的注意，使本来比较枯燥、抽象的知识变得形象、直观、丰富，从而激发他们的学习积极性。例如在中国古典园林的基本构景手法的教学中，笔者利用多媒体技术制作课件，根据古典园林构景手法，如框景、分景、对景、夹景等等，结合苏州园林实景配图解说。例如在讲述菜系时，笔者借助日常外出吃饭的机会，拍摄了一部“舌尖上的广州菜”。利用这些视频讲述，学生学习兴趣浓厚，课堂氛围良好，把难以用语言表达清楚的教学内容在课堂上容易地展现出来。这样不仅丰富了教学内容，而且在有限时间向学生传递更多专业知识，优化了教学过程，实践与理论相结合，提高教学效率。
总之，提高导游考证教学效果，不仅需要任课教师提高自身的知识面，还需要教师长期积累和探索从而改进教学方法，形成一套完整的能调动学生学习积极性并培养其独立思考能力和创新能力的教学机制，改变过去考证就要完全依靠学生努力的观点，为学生考证做好相关的辅导准备。
参考文献：
[1]广东省导游人员考评委员会办公室.全国导游基础知识[M].广州：广东旅游出版社，2007.
[2]高午阳.浅谈如何提高导游考证课教学效果[J].南昌教育学院学报，2010（7）.
责任编辑 陈春阳