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下面是小编为大家整理的酒店餐饮部中餐面点师岗位职责（星级）,供大家参考。
中餐面点师岗位职责 直属上级：面点厨房领班 岗位职责：根据规范要求，负责各类面是面点的制作工作。
工作说明：
1.具体负责中、西餐面点的加工制作。
2.根据领导安排和客人需要制定面点菜单。
3.按照操作程序、质量标准、比例要求进行加工制作各种中西式面点。
4.填写每日原料申请单。
5.负责工作区域的清洁卫生，厨房及设备清洁卫生。
6.负责保养所有厨具、设备，使其处于良好运转状态。
7.提出合理化建议，调整季节性面点。
8.不断钻研面点制作工艺，提高产品数量、质量，满足宾客需求。
9.每天检查本区域所有水、电、气、油等开关，注意安全生产。
10.杜绝使用不清洁、被污染的产品。
11.完成上级领导交办的临时性工作。
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