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下面是小编为大家整理的酒店餐饮部餐厅与厨房沟通会议制度（星级）（范文推荐）,供大家参考。
餐厅与厨房沟通会议制度 目的：加强前后台的沟通，及时解决有关问题，提高菜品质量及服务质量。
1.每周召开一次餐厅与厨房沟通会议。
2.参加人员为餐厅与厨房主管以上人员。（及主管岗位骨干力量）
3.宗旨：提出问题、解决问题、满足客人需要。
4.沟通内容：
（1）客人对菜肴的意见和如何改进提高的办法。
（2）在操作过程中，前后台如何改进和提高协作能力。
（3）新菜品的推出和培训。
（4）日常工作中矛盾的协调。
（5）合理化建议。
5. 会议要形成书面材料，并在日后工作中共同落实，同时上报分管领导。
6．会议以后，要注意主管间的日常交流，及时解决出现的问题。
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