述职述廉：
述职述廉：
第
第1页共7页
2019年酒店经理述职报告
姓名：
单位：
日期： 年 月 日
第
第 PAGE #页共7页
2019年酒店经理述职报告
把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅， 细化服务，加强
出品。抓住五一黄金周契机，自=月=日起，对西餐厅再一次调价，将自 助餐午餐价格上调至==元位，同时新推出下午茶项目。二、俱乐部经营 未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不 容乐观，在xx股份公司决策下，于=月=二日宣布停业。意味着俱乐部摆 脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 二、指导制定策划中西方
节日活动，实现创收高峰。
二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统， 协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运 作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去， 有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目 标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项 工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度， 通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各 项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的 实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现 该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理 的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自本年年初开始， 即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、规范化 管理文件。在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考 核，另一方面每月每季度召开上月季度工作总结会，针对制定的工作计 划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也
以此作为对各部考核的依据。
三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系, 适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。市场的变化与酒店的发展息息 相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：
一月份制定本年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格 及合约+本。二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定 仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。三月根据季度转变调整 金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠送，完善区的服务功能。狠抓营 销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流 程及奖罚制度。制定格兰德会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责修 订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西 餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲 节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐区服务功能推 出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅 包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成 经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。六 月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活 动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。七月份酒店为节约 成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午 茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色 区分。开始对客房的渗水维修。八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央 空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月根据中 餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货 商物资退货及资产盘点工作。
同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效 果。十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调 整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放 时间。十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行 清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工 班车。十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全 面布置与策划，基本达到预期效果。
2019年酒店领班述职报告
经理，主管，以及各位同事：
我于xx年担任pa区领班，在房屋部总监，经理，以及 pa区主管 的监督和支持下，我与pa区同事一道，认真履行岗位职责，完成了 pa 区各项工作任务。现做如下述职：
一，一年来的工作情况
（一）从实际情况出发，认知和解决 pa区的各项工作问题。每年 三月份到八月份是pa区岗位人员流动最大的时期，往往会存在新员工 上手慢，不能独立解决问题；而老员工工作强度大工作时间长，导致工 作积极性不高的问题。对此，我和其他三位领班在加强对新员工岗位职 责，岗位要求，岗位服务流程培训的同时，加强对他们的监督和引导， 以老员工带新员工，表现突出的新员工和新员工之间互相交流学习的方 式，让新员工尽快适应环境，独立处理工作中的问题。而另一方面，对 于老员工因上班时间长，休班时间少而闹情绪的现状，我们尽量在适当 的情况下，和其他部门的领导沟通协调，争取从其他部门调同事过来以 补pa区的人员空缺，让本部门的员工休班难的问题得以缓解。从而以 人性化的管理方式来调动员工的工作积极性和工作热情。
（二） 加强对员工的培训按照以往的经验， 在员工培训方面我们多
重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求。而在今年， 我们积极响应酒店倡导的建设环保型绿色酒店的方针政策， 在原有的培
训计划上制定出一个循环，三个节约的绿色环保实施办法，并在新员工 的培训课程上进行强化。号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最 低，并在节约用水，用电等方面要求员工形成我为绿色酒店尽一份力的 意识。将节能降耗的措施由小及大，由点到面的贯彻传播开来。切实从 酒店实际情况出发，争取将节能降耗措施做到最好。
（三） 在做好本职工作的同时，积极参加酒店组织的各项活动。在 今年全运会志愿者服务中，我作为酒店志愿者中的一员，和其他同事一 起奔赴全运村进行为期两个多月的开荒和服务工作。虽然开荒的工作很 累，但是因为之前参加了佳悦酒店的开荒工作，所以二次开荒对我来讲 可以说是轻车熟路。我在努力带好自己班组的同时，和酒店领导积极配 合，协助做好每一项工作，最终顺利完成了全运会的全部工作。同时，
我被授予全运会志愿服务微笑天使的称号。
在此期间，我利用工作之便， 和其他酒店的同行进行沟通交流，取其精华，弃其糟粕，为回酒店后的 继续工作做着积极的准备和改进。二，存在问题以及整改措施一年来， 尽管我在做好自己的本职工作上付出了很大的努力，但仍存在诸多不 足。
1对服务和管理的理论知识储备不够。
2:工作开拓创新不够。
3:在工作中对细节问题考虑不够。
4:只注重工作质量，对工作态度和工作作风要求少。
5:争取上级支持多，和同事协作，共同处理问题少。针对上述问
题，我将从以下几方面着手，予以整改：
1加强理论学习，进一步提高自身素质。2,工作上创新。转变工 作思路，集中精力，解决好工作中存在的各个问题。 3,采取过硬措施,
确保工作保质保量完成。4，加强对员工的督促和培训。5，主动和同事 沟通，多采纳大家意见，共同协作处理问题。衷心感谢各位领导一年来 对pa区工作的支持，监督，指导以及对我个人的帮助。我将认真地总 结经验，发扬成绩，克服不足。以百倍的信心，饱满的工作热情与班组 成员一道：
勤奋工作，开拓创新，为酒店的发展和壮大做出应有的贡献。
第
第7页共7页
本文到此结束，感谢您的浏览!
推荐访问:述职报告 述职报告 经理 酒店 2019年酒店经理述职报告