在抵制餐饮浪费专题组织发言稿材料
同志们：
近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象, 触目惊心、令人痛心！ “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食 生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺 炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部“关于 学习领会习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费”的通知要求，今天， 我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的 浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前，大家进行了认真准 备。下面，首先由我进行剖析发言。
一、存在的主要问题
作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮浪费问题，我感到主 要是三个方面：
（一）食堂餐饮浪费严重。我X机关食堂开办于200 X年，自开办 以来，极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈，还存 在以下浪费问题：机关釆购计划把控不严，没有根据机关干部职工外 出、加班、休假等情况，科学合理确定釆购主副食的种类和数量，普 遍存在多买多存的问题；干部职工没有落实用餐需求提前申报制度， 食堂对于就餐的人数不能精确的预测，导致就餐人员不多的时候，经 常产生大量食物浪费问题;食堂工作人员在食材加工处理中，还存在 根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题，在厨余垃圾中能够看到大 量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮；由于食堂釆购食材多，加上储存不 当、天气炎热，经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑食, 在就餐中，对于自己喜欢的食物就多打些，对于不喜欢吃的食物就不 打，导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。
（二）家庭用餐不够节约。到超市购买食物前，没有做好计划、列 好清单;在超市和菜市场购物时，有时看到打折、优惠等活动是，存 在冲动消费的问题，但是买了很多，因食用不完或者不食用，导致食 物被扔掉，产生浪费。食物制作缺乏统筹，有时导致餐后剩下食物较 多；对于剩下的食物，有时为了身体健康或者外出就餐等原因，直接 倒掉，不再食用，产生浪费。在制作食物过程中，有时为了提升味道， 食用油放的多，既有害于身体健康，又产生了浪费；有时对于炸制食 物的食用油，没有重复利用，直接扔掉。家人和自己在饮食取用上， 没有做到少量多次，有时主食盛的太多，吃不完，导致剩下很多。每 当有客人来访，“大摆筵宴”，做出最拿手的菜。这样一来，每次都 要剩下一大堆饭菜。
（三）餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在“爱面子"的成分, 在点餐时存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭，觉得要多点菜 以示热情大方，客人走后，吃不完的都被店主倒进了油水桶，结果却 造成了不必要的浪费。尽管请客后会“吃不了兜着走"，但奢侈待客 造成的浪费依然数目可观。在外吃自助餐时，经常抱着“宁浪费不吃 亏”的消费心理，过度取餐；没想到拿多了，实在吃不下了。有时是 自己“手大肚小”造成浪费，有时则是“乐于助人”，吃到了好吃的， 就主动给桌上每个人都拿一份，结果最后拿多了，造成浪费。
二、原因分析
经过深入剖析，出现以上问题，主要在于以下原因：
（一）思想认识不到位。没有把“厉行节约、抵制浪费"当成作风 整改的重要工作，摆上重要位置；在组织机关干部开展理论学习时， 没有把勤俭节约作为一项重要内容。个人在学习上，对于各级关于厉 行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入，感觉浪费是小事末 节，不是大错，不需要特别注意。
（二）责任担当不到位。在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时，没 有及时制止;指导机关在组织党员开展活动时，没有把“抵制浪费” 作为一项重要的主题，开展特色活动；没有利用微信公众号、政务网 站等平台，积极宣传“厉行节约、抵制浪费”的重要意义。
（三）不良心理在作怪。在餐饮上存在攀比心理，认为“吃穿住用 行"，吃最重要，在餐饮上追求档次，盲目攀比，最终导致浪费问题 的产生。存在随大流、盲从的心理，片面认为，请客吃饭时，餐桌上 有剩菜才表示吃饱了，如果菜量刚刚好，都剩下空盘，就是不够吃， 传统的陋习直接导致了超量点菜，并且餐后大多不打包。
三、改进措施
（一）完善机关制度，坚决制止食堂浪费现象。认真贯彻落实总书 记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，坚决杜绝机关食堂餐饮浪 费现象。一是加强宣传引导。在干部职工中形成浪费可耻节约为荣的 浓厚氛围。充分利用电子屏、展板、标语进行宣传，倡导“文明就餐、 杜绝浪费”的用餐文化，切实培养节约习惯，让就餐者自觉加入“光 盘行动”中。二是提高餐品质量。创新供餐模式，釆购适量新鲜原材 料，精心烹调，一餐多炒，提供色香味俱佳食品，实施“份餐+自助” 模式，积极尝试“标准+小份”模式，主食实行自助，为广大干部职 工提供个性化的就餐服务。三是强化考核监督。坚决遏制“舌尖上的 浪费”，对机关食堂的“光盘行动”实行日检查、周小结、月考核， 根据考核结果进行奖罚，打通制止餐饮浪费最后一公里。
（二）改善餐饮家风，坚决制止家庭浪费现象。在家庭就餐时，把 节约作为好的家风，传递给家人。一个是加强道德教育。认真学习领 悟各级关于厉行节约的指示精神，确保思想上真重视，行动上真实践； 加强对家庭成员的教育，共同营造“节约为荣、浪费为耻”的良好氛 围。要以身作则，带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的 观念，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，自觉养成勤俭节约美德； 要言传身教，教育引导子女亲属深刻领悟“一粥一饭，当思来处不易； 半丝半缕，恒念物力维艰”的内涵，珍惜来之不易的粮食，切实让厉 行勤俭节约，反对铺张浪费成为梅县人民的良好家风。另一个是改进 生活方式。根据当天家庭的就餐人数确定购买的食材量，既保证新鲜 又避免浪费；留意家庭每个人的喜好，避免出现买了又没人吃的情况； 根据不同食物的保鲜期长短做好统筹，保质期短的食物可以少买一些。
在家庭日常饮食中，将食物做成小份菜，多备几种，既可以实现食物 多样化，保证营养摄入，又能减少浪费。
（三）践行文明新风，坚决制止外出就餐浪费。在外就餐聚餐时, 做到科学点餐、理性消费、文明用餐，让不够吃再点和吃不完打包成 为经常。自觉践行“光盘行动”，争做“光盘一族” “打包一族”， 让节约光荣、浪费可耻成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养, 培育“舌尖上的美德”。带头摒弃爱面子、讲排场、比阔气等消费陋 习，理性消费、合理配餐，做到用餐不多点、办酒不铺张，与文明携 手、与陋习告别，吃出文明、吃出修养。购买外卖食品注意适度适量， 不贪多、不剩余、不随意丢弃。自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚 决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，切实防止“舌尖上的浪费”， 以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。
开展“制止餐饮浪费行为培养文明用餐习惯"主题党
为认真贯彻落实总书记重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为， 推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式，在全社会营造 浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，无棣县司法局积极行动，制定活动 方案、召开动员会议，在全系统开展“制止餐饮浪费行为培养文明用 餐习惯”文明实践主题活动和“践行光盘行动”，拒绝餐饮浪费承诺 活动，签订《拒绝餐饮浪费承诺书》，向广大司法行政工作者和法律 服务工作者发出了倡议。将倡导厉行勤俭节约、反对铺张浪费行为贯 穿于精神文明创建活动之中，不断提升厉行节约、反对浪费的思想自 觉和行动自觉。
（一）传承中华美德，做“厉行节约、反对浪费"的倡导者。
全体党员干部职工要传承中华民族勤俭节约的优良传统，弘扬艰 苦奋斗的精神，带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉。
树立良好家教家风，传家训、立家规、扬家风，带动督促每名家庭成 员树立浪费可耻、节约为荣的观念；大力宣传“厉行节约、反对浪费" “光盘行动” “ “使用公筷公勺”等内容，主动提醒身边亲朋好友 文明节俭用餐，及时制止浪费行为，带动更多的人加入到文明节俭的 行列中来，让“厉行节约、反对浪费”的文明理念真正深入人心。
（二）科学合理用餐，做“厉行节约、反对浪费”的践行者。
全体党员干部职工要从我做起，从现在做起，从每一餐做起，树 立“吃多少点多少”的理性消费观念，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。
坚持做到按需点菜、科学点餐、适度消费，就餐用公筷、推行分餐制， 减少使用一次性餐具;积极践行“光盘行动”，自觉做到吃光盘中餐、 餐餐不剩饭，吃不完就打包，杜绝“舌尖上的浪费”。
（三）倡树文明新风，做“厉行节约、反对浪费"的引领者。
全体党员干部职工要牢固树立勤俭节约、艰苦奋斗的意识，自觉 做到内化于心、外化于行，养成崇尚节俭、厉行节约的良好习惯，坚 决摒弃“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习。积极投身节约型机 关创建，把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面，以自 身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。
（三）厉行勤俭节约，反对铺张浪费贵在平时，重在坚持。
让我们积极行动起来，从我做起，从点滴小事做起，争做“厉行 节约、反对浪费”的倡导者、践行者、引领者，努力营造“节约光荣、 浪费可耻”的浓厚氛围，让崇尚节俭道德的风尚在无棣大地落地生根、 开花结果。
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