学生营养改善计划自查整改报告
为深入推进我镇农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发挥学生营养改善作用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐质量数量落实到位，我校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，班主任为成员的自查整改小组，现把自查整改组的自查情况说明如下。
一、基本情况
我校共六个年级共六个教学班，实施营养餐学生160人；教职工13人。于2014年九月实行食堂集体供餐，食堂餐厅面积约251平方米。从业人员4人都已参加学校的培训，餐饮服务证、卫生许可证都在有效期内，共有餐桌45张（每张可坐4人）、馒头机1台、和面机1台、切菜机1台、电烤箱1台、消毒柜1台、冰柜1台，基本保证学生食堂及营养改善计划的实施。
二、具体做法
1.按照每生4元的补助标准足额向学生提供营养早餐。具体是每 天早餐时免费向学生提给烹饪熟的、安全营养的、价值4元左右的食品。平均发给每位学生，直到打完为止。
2.严把食品采购关，学生每天的营养午餐主要以鸡腿、粥、牛奶 、果汁和蛋为主。全部由本地没有喂过饲料的、没有病的家禽,通过县上严格招标进行供货的。
3.严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，弄虚作假，中饱私囊。在烹饪营养餐前，由分管领导、教师代表、学生代表亲自参与核准和登记进货的数量，学生代表亲自参与核准和登记进货的数量，并由营养餐管理员负责列好每日进货清单、建好供餐台账及食品的留样工作和记录，对供餐现场每天进行网上上报。
4.严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的消毒工作。每日都有食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂等，杜绝饮食卫生安全事故的发生。
5.每天领导小组成员都检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生安全等。。
6.学校专门建立学生营养改善计划供餐专账，监督营养改善计划资金每生4元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。
7.严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。
8.严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。
9.严把人员管理关，学校每天对食堂从业人员进行晨检，定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩，做到奖惩分明。
10.学生营养早餐管理情况。我校严格按照“兰州市学生营养餐改善计划的工作流程”从采购、入库、出库、早餐加工、试尝、留样、分配就餐、成本核算每个环节严格把关。
三、专项资金管理及使用情况。
我校能确保专款专用；实行实名制签领，每天发放营养餐前由值周教师和班主任现场监督学生做好签字手续。严防套取冒领资金行为；补助资金能够足额用于为学生提供食品；学校定期将营养餐供给及学生签字情况向学生家长和社会公开，接受群众监督。
四、存在问题
1.从业人员培训有待进一步加强。
2.食堂从业人员不够稳定。
3.没有专项的资金支付炊勤人员工资,只能从公用经费中支出。
4.编制紧，监管人员、分管领导均有较重的教育教学任务和其他兼职工作，导致有时的监管未完全落到实处。
5.学校周边的商铺存在一些不利于学生健康的食品,但学校无权监管,只能做好大量的宣传工作，说服教育学生，以防止食品安全事故的发生。
6.由于学校教学楼进行加固维修,围墙年久失修,学校又在施工,有些制度和宣传性的标语无法张贴,学校餐厅被教学仪器设备占用，不能集体用餐，造成管理上的混乱。
7.由于资金短缺,学校没有在加工场所安装电子监控设备。
五、今后打算
1.进一步加强食堂从业人员、监管人员、校本培训力度，规范各项管理制度。使监管落到实处。
2.尽可能安排营养早餐的专职管理员。
压缩开支，开源节流，保证从业人员工资，稳定从业人员队伍。
继续做好宣传工作，使学生营养餐改善工作做到家喻户晓，人人皆知。
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