食品安全管理工作意见

时间:2021-01-19 08:24:20 手机站 来源:网友投稿

食品安全管理工作意见

各村、企事业单位:

食品安全是一项社会系统工程, 是社会

舆论关注的焦点、群众关心的热点,为进一 步落实食品安全长效管理责任体系, 实施食

品从田间到餐桌的系统管理,切实维护人民 群众身体健康和生命安全,根据《县人民政 府办公室关于调整县食品安全委员会组成 人员及成员部门工作职责的通知》、《县人民 政府关于进一步加强食品安全工作的意见》 和《县食品安全委员会办公室关于进一步加 强基层食品安全监管网络建设的意见》 文件 精神,结合我镇实际情况,现就加强我镇食 品安全工作提出如下意见:

一、进一步加强基层食品安全管理组织 机构队伍建设

孙端镇成立由镇长担任主任、分管社事 副镇长担任副主任、食品安全监管相关职能 办公室和基层站所等负责人为成员的孙端 镇食品安全工作委员会;食安委下设办公室, 办公室设在社事办内,由分管社事副镇长兼 任主任、社事办主任担任副主任,办公室成 员由食品安全监管相关职能办公室和基层 站所人员组成。同时确定1名人员担任镇食 品安全协管员,确保我镇食安办工作统一有 序、顺畅高效。

加强行政村、生产经营企业食品安全监 管队伍建设。每个村确定1名村妇女主任担 任村食品安全信息员;强化企事业单位食品 安全主体责任,每个企业必须配备 1名以上 食品安全管理员。

二、进一步明确基层食品安全工作岗位 职责

镇食安委要切实担负起辖区内食品安 全监管工作总责,按照“属地负责制、首责 管理制、责任追究制”原则,细化职责分工, 层层分解任务,确保食品安全监管职责得到 全面落实。

镇食安办工作职责

在镇党委政府、食安委的领导下,负责 组织、协调、开展辖区内食品安全工作,协 调各成员单位的食品安全监管工作;制定本

辖区食品安全工作总体规划、工作方案并组 织实施和督查;明确并落实辖区内食品安全 各环节涉及的职能办公室和基层站所的工 作职责;牵头组织辖区内有关食品安全的综 合整治、联合执法行动,负责监控辖区内的 食品安全形势和食品安全信息收集上报; 建

立辖区内食品相关单位基础档案, 协助食品

安全监管部门开展执法监督;负责开展辖区 内食品安全宣传教育工作,组织开展食品法 律法规和安全常识的宣传活动,做好镇食品 安全协管员、村食品安全信息员、企业食品 安全管理员的培训;配合有关部门做好辖区 内食品安全事故的调查处理和应急救援等 工作;完成县食安办交办的其他任务。

镇食安委各成员单位工作职责

镇社事办:履行镇食安办的工作职责,

负责全镇食品安全的综合协调;负责协调有 关部门做好食品安全的宣传工作; 组织新闻 媒体做好食品安全宣传报道和舆论监督, 引 导社会舆论。

镇经发办:负责初级农产品生产环节的 监管工作,对辖区内的全部农产品生产企业 进行全面普查,建立档案并签订食品安全长 效管理目标责任书,督促种养企业必须配备 1名以上食品安全管理员,落实食品安全监 管职责;组织实施农产品质量认证和监管; 负责组织对农产品农药残留、 禽畜水产品药 物残留量检测;负责动物防疫检疫;负责生 猪定点屠宰管理,查处私屠滥宰等违法行为; 负责农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业 投入品的监管;负责粮食收购、储存活动过 程中的粮油质量;协同有关部门对粮油质量 的监督管理;负责查处初级农产品生产环节 的食品安全违法行为;参与初级农产品生产 环节食品安全事故的调查处理。

镇经发办:负责食品生产加工企业和规 模以上企业食堂的食品安全监管工作, 对辖

区内的全部食品生产加工企业和规模以上 企业食堂进行全面普查,建立档案并签订食 品安全长效管理目标责任书, 督促企业必须 配备1名以上食品安全管理员, 落实食品安 全监管职责;负责对影响食品质量的生产环 境及污染源进行监督管理;负责餐饮服务许 可前的环评;依法审核食品建设项目。

镇城建办:负责建筑工地食堂的管理工 作,对辖区内的全部建筑工地食堂进行全面 普查,建立档案并签订食品安全长效管理目 标责任书,督促建筑工地必须配备 1名以上 食品安全管理员,落实食品安全监管职责; 负责马路市场的整治,取缔流动的无证经营 的食品摊贩;牵头负责协调餐厨垃圾无害化 处置工作,依法对餐厨垃圾收集、运输、处 置过程中有关违法行为进行处罚。

食品药品稽查大队陶堰中队:负责餐饮 服务环节的食品安全监管工作, 对辖区内的 全部餐饮服务单位进行全面普查,建立档案 并签订食品安全长效管理目标责任书, 督促

餐饮服务单位必须配备1名以上食品安全管 理员,落实食品安全监管职责;负责食品生 产加工环节的从业人员健康体检的监督检 查,组织并督促食品安全知识培训;依法查 处餐饮服务环节的食品安全违法行为, 并将

许可证吊销、注销情况及时通报工商部门; 继续推广餐饮服务“五常法”管理和量化 分级管理,落实监督信息公示制度;参与餐 饮服务环节食品安全事故的调查处理。

陶堰工商所:负责流通领域的食品安全 监管工作;对辖区内的全部食品流通单位进 行全面普查,建立档案并签订食品安全长效 管理目标责任书,督促食品流通单位必须配 备1名以上食品安全管理员, 落实食品安全 监管职责;负责对所属农贸市场食品安全质 量的监督管理工作;落实食品流通领域的市 场准入制度,并加强管理和监督;负责食品 流通领域从业人员健康体检监督检查, 组织

并督促食品安全知识培训; 负责查处食品流 通领域的食品安全违法行为;组织实施流通 领域食品安全质量监测;负责食品的商标、 包装标注、广告等监督管理;参与流通领域 食品安全事故的调查处理。

齐贤质监分局:负责生产加工环节的食 品安全监管工作,落实食品质量安全市场准 入制度,并将食品生产许可证吊销、注销情 况及时通报工商部门;负责食品生产加工环 节的从业人员健康体检监督检查, 组织并督

促食品安全知识培训;查处生产领域中食品 安全违法行为;负责食品生产领域质量监督 检查抽验,推进食品行业品牌战略;参与生 产加工环节食品安全事故的调查处理。

镇教育总支:负责学校食品安全管理和 食品安全健康宣传工作;建立和完善学校突 发食品安全事故的应急处理机制。

镇卫生院:负责食品安全事故的医疗救 援工作;负责对食品从业人员健康体检的监 督管理;负责对餐饮具集中消毒服务经营者 的监督管理。

镇财政所:负责食品安全监管工作及实 施食品放心工程的经费保障,并对资金使用 情况进行监督。

镇派出所:负责依法查处涉嫌犯罪的制 售假冒伪劣和有毒有害食品案件,严厉打击 违法犯罪分子;维护执法秩序,查处抗拒执 法的事件。

镇社管办:负责受理食品领域群众信访、 投诉和举报案件,并交办、督促有关部门查 处与回复。

镇纪委:负责参与重大食品安全事故的 调查处理及督察督办;对重大食品安全事故 责任单位、责任人以及在食品安全监管过程 中有违法违规行为的部门和工作人员进行

责任追究

镇食品安全协管员岗位职责

在镇食安办的领导下,协助做好辖区内 食用农产品生产基地、食品生产企业、餐饮 服务单位、企业及学校食堂、农村集体聚餐 等涉食重点对象的食品安全工作。 开展食品

安全宣传工作,做好农村安全信息员和企业 管理员队伍的日常管理,指导信息员、管理 员开展工作,协助做好辖区内食品从业人员 培训和健康检查等工作;掌握本辖区食品安 全基本情况,定期向食安办汇报食品安全违 法违规行为和安全风险隐患。

村食品安全信息员岗位职责

在镇食安办领导和安全协管员业务指 导下,负责本村辖区内规模以下企业食堂、 粮食、蔬菜、水干果种植户、畜禽养殖户、 生猪屠宰企业、农贸市场、超市、商店、餐 饮服务单位、农村集体聚餐等涉食对象的食 品安全协管工作。宣传食品安全知识,及时 更新本村食品安全宣传栏信息,配合相关部 门开展宣传活动;对本村食品安全情况和涉 食单位经营动态进行经常性巡查并做好记 录,最大限度制止食品安全违法违规行为并 按要求记录上报;协助做好集体聚餐食品安 全管理工作,督促聚餐发起人或举办者,做 好聚餐申报和现场制作食品安全及环境卫 生,负责本村厨师调查摸底和登记上报,督 促厨师办理好健康证; 及时向镇食品安全协 管员报告,可疑食物中毒、涉及食品安全的 违法违规行为,食品安全隐患和举报投诉等 信息,协助调查和处理村内食品安全事件。

企业食品安全管理员岗位职责

在镇食安办领导和行业职能部门监管 下,全面负责本企业的食品安全工作,对本 单位的食品安全承担直接责任。

 制定本单位 食品安全管理制度及岗位责任制度, 对执行

情况进行督促检查;加强内部食品生产、加 工、经营等各个环节的监管、控制,对发现 的不符合要求的行为及时制止并提出处理 意见并督促整改落实;配合所在地政府、行 业职能部门对本单位食品安全情况进行监 督检查,并如实提供有关情况;建立健全本 单位食品安全管理档案, 保存各种检查记录, 做好本单位从业人员健康管理工作; 制订本 单位突发食品安全事件应急预案,及时向所 在地政府和行业职能部门上报突发食品安 全事件等信息,并配合做好紧急处理、协助 调查等工作;按规定参加相关培训,定期组 织本单位从业人员进行食品安全法律法规 和食品安全知识培训。

三、进一步加强食品安全工作领导

镇食安委要高度重视,加快机构建设、 人员配备,并督促相关村、企业抓紧建立食 品安全监管队伍,确保“机构、人员、经费、 场地、装备”五到位。要按照“属地负总责、 一级抓一级”的责任体系,进一步建立健全 食品安全联席会议、隐患排查、专项整治、 宣传教育、应急处置、信息报送等各项食品 安全长效管理制度,明确职责,落实任务。

镇食安办要加强对镇食品安全协管员、 村食

品安全信息员、企业食品安全管理员的教育 培训和管理考核。合力构建高效有序的基层 食品安全监管网络,确保不发生重大食品安 全事故,促进社会和谐稳定。食品安全管理 工作意见

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