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厉行节约制止餐饮浪费行为工作实施方案
为深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费 行为的重要指示精神，结合省、市、县相关工作要求，在我校开 展厉行节约，制止餐饮浪费行为系列活动，特制定本实施方案。
一、工作任务
深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，把节约粮食、厉 行节约、艰苦奋斗等精神作为学校思想道德教育的必修课。加强 厉行节约教育和学校食堂管理，把落实餐饮节约的各项措施贯穿 食堂管理的各个环节。教育师生带头践行文明、健康、绿色、节 约的生活方式，自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，防 止“舌尖上的浪费”，不剩饭、不剩菜，养成健康用餐、文明用餐 好习惯，以自身的示范行动带动更多人形成节俭节约的新风尚。
二、组织领导
经研究，成立工作领导小组，统筹抓好学校厉行节约制止餐 饮浪费行为各项工作。
组 长 ： 副组长： 成 员 ：
三、工作措施
（一）学习领会精神。深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，深刻领会习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为， 切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围 ”的指示精神，认真学习各级党委、政府对制止餐饮浪费的工作要求，
学习各级纪检监察部门对餐桌浪费的安排部署，学习中华传统优 秀食育文化，懂得制止“舌尖上浪费”的重要性、必要性。（牵头 领导： xx，责任部门：党委办、德育处，责任人：xx）
（二）宣传营造氛围。学校需通过校?广播、校?网、LED 电子屏、公告栏、橱窗等多种途径宣传制止“舌尖上浪费”的有关 精神和工作安排，丰富食堂餐厅饮食文化，开展宣传“七个一”活 动（发一份倡议、办一次手抄报、办一块展板、画一幅画、组织 一次演讲、进行一次主题家访、组织一次征文比赛），积极倡导“厉 行节约、制止餐饮浪费”的良好风尚。（牵头领导：xx，责任部门： 一二校区团委，责任人：xx）
（三）教育明白事理。以“厉行节约、制止浪费”“谁知盘中餐,
粒粒皆辛苦”等为主题，在各校区开展好主题教育 “四个一”活动
（举行一次国旗下主题讲话、上好一节主题班会课、开展一次小 故事比赛、组织一次体验活动），让学生参与体验，明白事理， 增强爱惜粮食的责任意识和自觉意识。（牵头领导： xx，责任部门：一二校区团委，责任人：xx）
（四）加强食堂管理。一是加强环节管理，完善从食品原材
料采购、库房储存、生产加工、销售、食物收残各环节的节约管理。二是不断提升餐饮从业人员技能水平、改进烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高菜品口味。三是优化供餐服务，营养搭配菜品，注重膳食平衡，根据男女生和不同人群餐饮消费特点， 实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度。四是加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐。
（牵头领导：xx，责任部门：安全办，责任人：xx）
（五）开展督导督查。建立以教师和学生为主体的监督员志 愿者队伍，强化对食品浪费现象的监督。强化对师生食堂和就餐 的明查暗访，发现问题，及时督办，限期改正。（牵头领导：xx， 责任部门：安全办，责任人：xx）
（六）完善长效机制。学校要建立健全学生食堂节约用餐制
度，督促学生主动节约，反对浪费；要建立定期培训制度，切实 提高餐饮质量，减少因饭菜质量而导致的食物浪费；要将节约粮 食、反对浪费中的好经验、好做法固化为制度规定和行为规范， 形成长效机制。（牵头领导： xx，责任部门：安全办团委，责任人：xx）
四、实施步骤
（一）学习部署阶段（2020 年 9 月 15 日—9 月 30 日）。
认真学习习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为的重要指示，以及省、市、县有关工作部署，向全县师生、家长发出倡议 书，制定工作方案。
（二）深入实施阶段（2020 年 10 月 1 日—11 月 20 日）。
切实开展宣传教育“七个一”活动和主题教育“四个一”活动， 增强爱惜粮食的责任意识和自觉意识，使“爱惜粮食、厉行节约” 成为学生的良好行为习惯和生活方式，全面遏制“舌尖上的浪费”。
学校团委、德育处及时开展活动汇总资料做好随时督查准备。
（三）巩固提升阶段（长期坚持）。
及时总结和推广先进工作经验和成果，树立典型，加强正面宣传引导。在学校开展评选节约标兵、节约卫士等，树立先进典型，形成珍惜粮食、反对浪费的新风尚。
由德育处、团委负责。
五、工作要求
（一）加强组织领导。各部门切实履行主体责任，校长是制 止餐饮浪费的第一责任人，要从“两个维护”的政治高度将节约粮 食、制止餐饮浪费工作抓实抓细，要明确分管领导、责任人员， 全面排摸掌握餐饮浪费情况，根据问题短板提出具体落实举措并 加强整改。党员领导干部和广大教师要从我做起，模范践行，带 头养成节约习惯。
（二）加强宣传引导。
加大反对餐饮浪费的宣传报道力度，
广泛开展节俭理念的宣传引导，加强正面典型的宣传，发挥榜样 示范作用，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围。
（三）加强考核评价。
要将倡导勤俭节约、制止餐饮浪费、反对铺张浪费工作纳入文明校?创建的重要内容，将制止餐饮浪费培养节约习惯的表现纳入师德评价体系、学生综合素质评价体系和食堂评价体系，作为师生评奖评优的重要参考。
20xx 年 9 月 11日
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