【导读】过年的时候吃什么并不重要，重要的是陪你吃的是什么人，吃的人心情如何，愿那个大年初一生日的我今年生日的时候可以笑着看烟花灿烂，雪花烂漫。
抬头仰望天空，射手座上那三颗星星似乎成为一条直线，很小的时候，老师告诉我，当它们排成一条直线的时候，就是新年的到来，我的生日的到来。
大年三十的时候，在老家有守岁的习惯，儿时母亲会做一锅花生红枣炖猪蹄来充实我们那容易饥饿的馋嘴。那乳白色的汤汁里融入了花生的稠，红枣的甜，喝一口汤汁，油而不腻，吃一口肉，肥而不腻。喝了以后即暖胃又可以抵饿。谈笑之间，便到了午夜放烟花的时间。 大年初一清晨五点，家家户户都已经起床，迎着清晨穿过云层微弱的阳光踏雪而行。远处的村庄屋顶上有炊烟袅袅升起，形成淡淡的雾，漂浮在半空中，村庄在雾中若隐若现，时有时无，隐隐约约，仿佛那遮着面纱的妙龄少女。 餐桌上有鸡蛋摊的蛋皮，瘦肉，肥肉，油渣，红薯粉混合在一块做成的蛋花卷，外面是淡淡的黄，里面是淡淡的棕色，咬一口，肥而不腻，腻而不肥。 有五花肉蒸的梅菜扣肉。那肥的流油的五花肉和梅菜混搭在一起简直就是绝配，抓一个馒头，往里头塞一块肥肉，点缀着放点梅菜，若是喝上几口自家酿制的美酒，吃起来那叫一个带劲。 自家养的鸭子到过年的时候是肥的实在不像话了，杀一只，褪去身上的毛，生一堆火，往火苗上头一放，金黄色的油啊，吱吱吱的往下掉，放上花椒，料酒，桂皮，做一锅啤酒鸭下饭，那是再也美味不过了。 还有那咕咕叫个不停的老母鸡也不甘示弱，一个劲的往前凑，顺手抓来，直接将它丢在锅里，什么都不放，直接清炖，还未曾掀开锅盖，那浓浓的清香便弥漫了整个屋子。汤上面飘着一层金黄色的鸡油，鲜嫩的鸡肉咬一口是鲜香爽滑，令人回味无穷。 那只两斤半重的公鸡也跑来凑热闹，看不顺眼的我直接将它用料酒生姜给下酒了，脆脆的骨头上有嫩嫩的鸡皮和连筋带骨的肉，作为下酒菜是再合适不过了。 可恶的白鲢鱼也跑来欺负我，仓促之间跑到那满是酸菜的锅里头，哎，算了吧，上天有好生之德，施主既然一定要做我不入地狱，谁入地狱的第一人，贫尼就成全你了。 可能是我真的太过残忍了，激起了众家美食者的民愤，你瞧，腊肉跟蒜苔联合在一起正在桌子上密谋呢，还有鸡杂跟野山椒也跑来了，可惜被我发现的早，直接将它们给收拾了。 中午的时候，不但鸡鸭鱼跑出来了，还有猪肉都跑来助阵，嘿嘿嘿嘿，幸好我早有准备，直接将它丢到土豆堆里头给红烧了。 最可恶的是那只可恶的野狗也跑来了，我一生气，我一跺脚，就把它给宰了，做了一锅狗肉汤来换换口味，那美味的狗肉汤啊，比起猪蹄汤可是美味营养多了，人家不是常说吗？过年吃狗肉，神仙来了都不走。 不是说死猪不怕开水烫吗？果然，到了晚上，该死的猪肉又跑来了，我见土豆收拾不了它，直接给淹死在酱油堆和白糖堆里头，变成红烧肉给我出场。 我想我一定是得罪天上的仙人了，你瞧瞧这群不达目的誓不罢休的家伙们，正堵在我家的门口打算围攻我呢，有楚楚可怜的蒜蓉莴笋，有憨厚老实的白菜粉条炖猪肉。有美丽动人鱼香茄子。有芳香四溢的孜然肉片。就连一向以老实著称的白萝卜也携带着猪肉一起前来宣战。 还好我还没有众叛亲离，你瞧有悦耳的音乐妹妹为我助阵，那美妙的音律仿佛天籁之音，古人不是说绕梁三日不知肉味吗？仿佛置身在仙境一般，山水如画，风景如诗，有白雪入景，平添了一份清雅脱俗的仙尘之感。 后来面条妹妹也来为我撑腰，她带着英勇的鸡蛋妹妹将那群陶醉在仙乐之中的家伙们打的七零八落，而我则躲在后面偷偷大笑。 人家不是说好吃不过饺子，好睡不过躺着吗？大年初二的清早，我一下就派出了200个饺子出外迎敌，将那些什么韭菜肉，香菇肉，羊肉汤，纯猪肉给打的落花流水，狼狈而逃。 也许是吃了太多好吃的，晚上我很怀念起擀面皮，肉夹馍，煎饼果子，陕西面条，羊肉泡馍，甑糕，十二凉盘，蜂蜜粽子，巧媳妇老坛酸菜牛肉面，原味带醋料包的，还有那冒着浓浓的羊肉汤香味的火锅，每一个吃起来都让人回味无穷，垂涎三尺。若是有那粗狂而醇厚的高粱酒相伴，又是一个难忘的夜晚啊。 过年的时候吃什么并不重要，重要的是陪你吃的是什么人，吃的人心情如何，愿那个大年初一生日的我今年生日的时候可以笑着看烟花灿烂，雪花烂漫。还有恰巧今天生日的上帝生日快乐，今晚和哥们不醉不归，送你一碗香喷喷的长寿面，祝你福如东海，寿比南山，财源滚滚，步步高升，永远都记得我，梦里一定梦到我，结婚的时候一定请问喝喜酒，吃喜糖，否则我就告诉公公婆婆，让你的房产证变成我的。亲爱的上帝，你会想我吗？【责任编辑：可儿】
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